На главную

На сайте 22 576 рецептов
у 107 493 пользователей

Каталог рецептов

Роллы из блинов с начинкой

Не пробовали делать роллы из блинов? У вас есть шанс! Вкусно и просто!
Блинные роллы с классической начинкой для суши: авокадо, рыба, сыр.
Я очень люблю роллы «Филадельфия»: начинка из авокадо и сливочного сыра, завернутая в рис и тончайшие ломтики малосольного лосося. Предлагаю славянский вариант американо-японского блюда – основные его ингредиенты превратились в начинку для блинного ролла. Нежное авокадо, легкий сливочный сыр «Филадельфия» с солеными кусочками красной рыбы в оболочке из обычного блинчика – очень вкусно, просто в приготовлении и эффектно смотрится на праздничном столе!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Лосось

150

Сливочный сыр

175

Авокадо

1

Лимоны

1

Перец чили

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
212 ккал
Белков:9 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 24 / 49 / 27
Н20 / С0 / В80

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Ольга

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Блины можно взять любые – дрожжевые или бездрожжевые, на воде, кефире или молоке. Главное, чтобы они были эластичными и не слишком ажурными, чтобы начинка не выползала через дырочки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Малосольную форель порубить ножом на небольшие кусочки и сложить в миску. Красную рыбу я солю сама, причем для этого рецепта не нужно дорогостоящее филе, беру небольшие обрезки, которые продаются замороженными в брикетах. Во-первых, их все равно нужно мелко резать. Во-вторых, просаливаются они гораздо быстрее, чем целое филе. В-третьих, значительно дешевле. Главное, брать обрезки со спинки, а не слишком жирное брюшко.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить сливочный сыр «Филадельфия» и перемешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лимон тщательно вымыть под горячей водой, обсушить и снять цедру. Это можно сделать специальным ножом или с помощью мелкой терки. Главное – не задевать белую мякоть, которая дает горечь.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Полоски цедры и перец чили измельчить ножом. Из 1/4 лимона выжать сок.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить цедру и перец к сырной массе с рыбой. Поперчить по вкусу. Если нужно, добавить соль.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Авокадо очистить, разрезать вдоль пополам и удалить косточку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Нарезать половинки авокадо соломкой толщиной 0,5 см. Сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы не появились бурые пятна.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Блины разрезать пополам. На край каждой половинки выложить начинку, размазать ее слоем примерно 6-7 мм так, чтобы масса покрыла половину площади блина. Выложить в середину полоски авокадо.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Свернуть блин трубочкой так, чтобы авокадо оказалось в самой середине, а начинка из сливочного сыра и рыбы окружала его со всех сторон. Неаккуратные края обрезать, а блинные трубочки разрезать на роллы толщиной около 3 см.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
М.Юля
М.Юля 08.03.2014 14:54:13

К таким роллам можно еще очень много начинок придумать

0
Шура
Шура 11.03.2014 16:56:18

KitchenFairy, какой замечательный рецепт Вы нам показали! Вкус изумительный, внешний вид очень респектабельный, необычные роллы и понравятся многим своим оригинальным видом, начинка разноцветная и сыр "Филадельфия" подходит по своим качествам к данной начинке. На любое мероприятие можно готовить такие блинчики, а как обрадуются сотрудники, если их угостить маленькими роллами на коллективном мероприятии))) Слюнки текут

0
Ольга
Ольга 11.03.2014 17:16:37

Шура, я как раз для такого "мероприятия" их и готовила! Разлетелось все в один момент)))

0
Анаит
Анаит 11.03.2014 17:30:23

Как бы хотелось,KITCHENFAIRY, быть на этом мероприятии, тогда они бы еще быстрее кончились Смех Супер-пупер!

0
Ириша
Ириша 11.03.2014 19:45:58

Очень аппетитные рулетики Нямка, я их тоже люблю, только вместо авокадо добавляю огурчик Улыбка

0
Ольга
Ольга 11.03.2014 19:49:31

Да, огурчик тоже отлично подойдет, только настоящий, с грядки. Сейчас от тех, что в магазинах продаются, одно сплошное разочарование

0
Alisa-108
Alisa-108 14.03.2014 08:29:12

Мне тоже такие роллы понравились. Сразу куча идей постучалась! Улыбка

0
Лера
Лера 15.09.2017 18:59:52

ВосторгОтличный рецепт. Спасибо

Не держи зла. Держи питбуля и дробовик. И помни: никакой агрессии.
0

Советы к рецепту

Почему блинный рулет трескается и рвется при закручиванииПочему блинный рулет трескается и рвется при закручивании

Главной проблемой того, что твой блинный рулет рвется и трескается при закручивании, могут быть слишком толстые блины. Исправить это можно, разбавив тесто теплым молоком. Также при разливании нужно о…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как варить рис для сушиКак варить рис для суши

Основа вкусных суши и роллов – правильно сваренный рис. Вкусный рис для суши можно сварить и без рисоварки, и из обычного риса. Но все нужно выполнять по технологии, на глаз не получится. Я не …

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как выбрать рис для сушиКак выбрать рис для суши

Для приготовления суши или роллов выбирай круглозернистые сорта риса. Такой рис содержит большое количество крахмала, который делает его более клейким. Он не рассыпается и не теряет форму при варке и…

Где хранить сушиГде хранить суши

Наиболее оптимальное место для хранения суши - холодильник. Положи блюдо на плоскую тарелку и плотно оберни пищевой пленкой.Не храни суши в пластиковых контейнерах, они не поддерживают необходимую вл…

Как использовать нориКак использовать нори

Нори для приготовления суши и роллов перед приготовлением слегка смачивают раствором из воды и уксуса - достаточно пару взмахов кисточкой по поверхности водоросли. Чтобы завернуть сформированный ролл…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лососевый фарш - 130 ккал/100г
  • Лосось копчёный - 162 ккал/100г
  • Лосось с гриля - 283 ккал/100г
  • Лосось свежий - 201 ккал/100г
  • Лосось солёный - 269 ккал/100г
  • Лосось соте - 379 ккал/100г
  • Нерка - 169 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Блины на олив.масле - 200 ккал/100г
  • Блины на раст.масле - 235 ккал/100г
Калорийность продуктов: Блины готовые, Лосось, Сливочный сыр, Авокадо, Лимоны, Перец чили, Перец черный молотый, Соль