Красные блинные рулеты на новый год

Твои гости надолго запомнят это изысканного вида угощенье! Эта закуска из чудесных блинов с творожно-ореховой начинкой с хреном, внутри которой спряталась малосольная красная рыбка в зеленом покрывале!
EllisaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 30% 8 г
Жиры 48% 13 г
Углеводы 22% 6 г
152 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

С солью взбиваем яйцо, всыпаем муку, вливаем сок свеклы и вымешиваем до однородности. Добавляем растительного масла и снова перемешиваем.

Печем блины, как обычно, на сковороде с растительным маслом с двух сторон. Как только все блины будут готовы, переходим к приготовлению начинки.

Смешиваем сливочный творожный сыр с перцем, хреном, солью. Мельчим орехи и добавляем их тоже.

На каждый блин наносим равномерно начинку и выравниваем ее.

На один край блина выкладываем салатные листья, их также смазываем начинкой, а поверх кладем красную рыбу.

Блин сворачиваем рулетиком и ставим в холодильник где-то на полчаса, предварительно завернув в пищевую пленку.

После режем блины кусочками и подаем чудесную закуску к столу.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Как же красиво!!! Да не дотерплю я до Нового года, утром на неделе обязательно уже сделаем! И будет у нас праздник каждый день) Спасибо автору!

JANORA, и Вам спасибо за высокую оценку закуски! Эта закуска может украсить не только новогодний стол, но любой другой праздник. Надеюсь она Вам понравится!

Что значит шикарный внешний вид блюда - его ещё не попробовал, а слюнки уже текут. Уверенна, что эта закуска настолько же вкусная, насколько красивая! Мне никогда и в голову не приходило придать цвета блинам с помощью натуральных красителей! Действительно креатив получился! Спасибо автору!

Валентина, на здоровье! Я буду рада, если Вам понравится эта закуска. Можете не сомневаться, что вкус так же хорош, как и внешний вид. Это мое правило, чтобы блюдо было не только вкусным, но и красивым.

Ух ты, какие интересные блинчики получились! Обязательно покажу рецепт моей старшей доче, она часто блинчики делает, пусть пофантазирует и над такими. А в начинку, думаю, можно насовать чего угодно, блинчики это хитрый продукт, их так просто не испортишь. Смех

красивое блюдо, и готовится не сложно. голосую!

По-новогоднему красивая закуска и наверняка такая же вкусная. Спешу попробовать Восторг И вот еще хороший рецепт

а можно пищевой краситель добавить и в творог, чтобы начинка была всяких разных цветов!! Я делала разноцветные оладушки, дети писчали от восторга, соревновались, кто какой цвет съест.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Хрен - 49 ккал/100г
  • Хрен тёртый с лимоном - 117 ккал/100г
  • Хрен тёртый с чесноком - 72 ккал/100г
  • Хрен тёртый столовый - 117 ккал/100г
  • Сёмга на пару - 197 ккал/100г
  • Сёмга отварная - 189 ккал/100г
  • Сёмга свежая - 140 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Сок - 36 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Растительное масло, Сок, Соль, Сливочный сыр, Хрен, Сметана, Сёмга, Перец, Орехи и семена, Салат-латук