На главную

На сайте 28 558 рецептов
у 170 565 пользователей

Каталог рецептов

Блины с творогом и сметаной

Нежные, колоритные и аппетитные блинчики для утреннего завтрака! Блины фаршированные творогом - еда крайне вкусная и сытная. Я люблю это блюдо либо в чистом виде, либо с разного рода начинками, но сладкими (фрукты, ягоды). Но мой муж также любит мясные и творожные виды начинок. Ввиду этого я хорошо научилась их готовить. И сейчас я расскажу вам про блины с творогом рецепт которых не очень-то и сложен.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Мука

5

Молоко

2.5

Яйца

2

Сахар

1

Соль

0.33

Растительное масло

1

Для начинки:

Сахар

2

Соль

по вкусу

Творог

300

Сметана

2

Яичные желтки

2

Для обжаривания:

Растительное масло

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
220 ккал
Белков:8 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 22 / 45 / 33
Н17 / С0 / В83

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Валерия, ViktorijaS

Просмотров: 3 086

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

Для начала яйца, сахар и соль взбиваем при помощи венчика или же миксера. Теперь в полученную массу вливаем молоко, всыпаем муку и всё тщательно перемешиваем. Добавляем растительное масло и ещё раз хорошо перемешиваем все ингредиенты. После этого ставим предварительно смазанную маслом блинницу на средний огонь и выпекаем блины. Когда все блины готовы, делаем начинку. Для этого растираем творог с сахаром, сметаной, желтками, не забываем посолить по вкусу. Теперь начиняем блинчики. На блинчик кладём столовую ложку творога, заворачиваем конвертом. Когда все блины начинены, обжариваем их в масле с обеих сторон в течение полутора-двух минут. Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ViktorijaS
ViktorijaS

Баловала сегодня семью блинчиками с творогом. Получились изумительные. Делала все по рецепту, только удвоила норму - семья-то большая. И хочу поведать один секрет с фаршированными блинами. Чтобы при обжарке с начинкой блинчики не горели, их надо подпекать первоначально только с одной стороны. Так они еще и эластичнее, начинку закрутить легче. Блюдо на завтрак самое то, что нужно: сытно и быстро. Пол часа и можно звать всех к столу!

0
Валерия
Валерия

Спасибо, ViktorijaS Улыбка !

Так подробно все заснято! Супер-пупер!

0
ЛюСей
ЛюСей

отличные блинчики получились Поздравляю!

0
Лидия Александровна

Замечательные блинчики! Улыбка

0
ViktorijaS
ViktorijaS

Спасибо!

0
Mya-чa
Mya-чa

.

0
Ириша
Ириша

Какие нарядные блинчики получились Улыбка очень красивые! у меня в семье такие блинчики тоже очень любят Нямка а блинчики готовлю на сыворотке от домашнего творожка получается безотходное производство Хи-хи

0
Анаит
Анаит

Ириша, какие сочные блинчики получились. Да и начинка, как погляжу, сочнее, чем в оригинале Нямка Вкуснятина.
И я сторонница безотходного производства. Бывает, молоко сворачивается. Использую и получившийся творог и сыворотку. На худой конец, использую по прямому назначению(пью Смех). Малышева говорит пожилым людям только отходы и полезны Ржунимагу.

0
Валерия
Валерия

Безумно красивые! С вареньем особенно! Нямка

0
Шура
Шура

Валерия, ViktorijaS, как хорошо, что вспомнили про блинчики, давно их не делала, а уже соскучилась, надо приготовить, как у девочек все оперативно получилось, уже и пробу сняли и удовлетворили свой вкус, теперь моя очередь, здорово!Молодцы все! Аплодисменты

0
Валерия
Валерия

Угощаемсяяяя! Книксен

0
Lovely
Lovely

Какие аппетитненькие на фото блинчики Слюнки текут Спасибо за рецептик С любовью

0
Валерия
Валерия

Lovely:
Какие аппетитненькие на фото блинчики Слюнки текут Спасибо за рецептик С любовью Букетик

0

Советы к рецепту

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Мука, Молоко, Яйца, Сахар, Соль, Растительное масло, Сметана, Яичные желтки