На главную

На сайте 30 187 рецептов
у 244 213 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадные блины с творожной начинкой

Удивите всех своих близких шикарными шоколадными блинчиками с творогом. Шоколадные блины понравятся самому отпетому скептику!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 25 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

3

Молоко

3

Какао-порошок

2

Сахар

3

Растительное масло

2

Мука

2

Соль

0.25

Разрыхлитель

0.25

Курага

25

Творог

400

Изюм

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
203 ккал
Белков:8 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:30 гр
Б/Ж/У: 18 / 14 / 68
Н43 / С10 / В47

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Анаит

Просмотров: 4 382

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Просеять муку, разрыхлитель и соль в миску

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить по одному яйца, часть молока, размешать до однородности и долить остальное молоко

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В блинное тесто добавить какао-порошок, растительное масло

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перемешать блинное тесто до полного растворения какао. Оставить тесто "отдыхать" 15-20 минут

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На предварительно помазанную растительным маслом раскаленную сковороду, налить тесто, испечь блины, перевернуть готовый блин на оборотную сторону и допечь буквально 1-2 секунды

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пока тесто "отдыхает", приготовить начинку: тщательно перемещать творог, сметану, песок и щепотку ванилина.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Не плохо бы для начинки использовать миксер

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    К готовой творожной массе, добавить изюм(а по возможности и грецкий орех), мешать только ложкой

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На край блина положить порцию начинки и завернуть рулетом

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    "Ленты"в виде колец из кураги и апельсиновой кожуры

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    "Завязать бантиком" блины

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Блины можно полить капельками топленного шоколада и сметаной

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Попотчевать любимого мужа своими, а не тещиными блинами!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Magnago
Magnago

Очень интересный рецепт, Анаит! И блинчики такие ажурные!
Но вообще - у тебя, по-моему, есть задатки ювелира! Продевать что-то в колечки из кураги... респект-респект!!! Букетик

0
Шура
Шура

Анаит, и эти твои оказались))) Да, подруга, ты задала мне жару в виде блинов! Эта начинка для сладкоежек, а как смотрятся шоколадные блинчики красиво с белой начинкой внутри, и эти завязочки желтого цвета из кураги и апельсина - как драгоценный папирус(только шоколадный), здорово, очень понравилось!!! Восторг Маг, я знаю много армян, которые в ювелирном деле очень преуспели, это похоже у них в генах))) Восторг

0
Анаит
Анаит

Спасибо, подружки! Я специально готовила блины пухленькие, чтобы чувствовался и шоколадный блин и творожная начинка.Да, среди армян есть гениальные ювелиры, но я совсем никудышный. Я с трудом продевала колечки Смех. А блин с курагой вкусный, ее надо было бы и в начинку положить. Один блин съела с апельсиновой кожурой, второй - не пошел. Ну в общем, тоже вариант на вариацию блинов, так что готовьте может вам и понравится.

0
Шура
Шура

Зато ты, Анаит, новатор! Хозяюшка

0
Ириша
Ириша

Анаит, какие блинчики шикарные. Такие ажурные получились! Нужно будет обязательно приготовить, только я наверное, цедру и курагу добавлю в начинку, а то так аккуратно каждый блинчик перевязать у меня терпения не хватит Смущен

0
Шура
Шура

Сегодня собираюсь их приготовить, вспомнить свою любимую подругу, только в творог положу бананы, где же ты Анаит)))) Супер

0
Валентина
Валентина

Сегодня накануне Масленицы готовила разные блинчики и по Вашему рецепту, тоже. Осталась довольной результатом. Сочетание творога, изюма и шоколадных блинчиков - это Супер-пупер! Блинчики Слюнки текут. Они и холодные очень аппетитно Восторгпошли на ура!!!!

0
Юлия
Юлия

Спасибо , за рецептик , Вкусные блинчики получились Блинчики, В начинку ,к творогу, добавила курагу и чернослив ,

0

Советы к рецепту

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Курага - 215 ккал/100г
  • Персики сушеные - 254 ккал/100г
  • Урюк - 290 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Молоко, Какао-порошок, Сахар, Растительное масло, Мука, Соль, Разрыхлитель, Курага, Творог, Изюм