На главную

На сайте 26 413 рецептов
у 134 419 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадные блины с творожной начинкой

Удивите всех своих близких шикарными шоколадными блинчиками с творогом. Шоколадные блины понравятся самому отпетому скептику!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 25 порций

Яйца

3

Молоко

3

Какао-порошок

2

Сахар

3

Растительное масло

2

Мука

2

Соль

0.25

Разрыхлитель

0.25

Курага

25

Творог

400

Изюм

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
195 ккал
Белков:8 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:27 гр
Б/Ж/У: 20 / 14 / 66
Н52 / С11 / В37

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Анаит

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Просеять муку, разрыхлитель и соль в миску

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить по одному яйца, часть молока, размешать до однородности и долить остальное молоко

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В блинное тесто добавить какао-порошок, растительное масло

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перемешать блинное тесто до полного растворения какао. Оставить тесто "отдыхать" 15-20 минут

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На предварительно помазанную растительным маслом раскаленную сковороду, налить тесто, испечь блины, перевернуть готовый блин на оборотную сторону и допечь буквально 1-2 секунды

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пока тесто "отдыхает", приготовить начинку: тщательно перемещать творог, сметану, песок и щепотку ванилина.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Не плохо бы для начинки использовать миксер

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    К готовой творожной массе, добавить изюм(а по возможности и грецкий орех), мешать только ложкой

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На край блина положить порцию начинки и завернуть рулетом

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    "Ленты"в виде колец из кураги и апельсиновой кожуры

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    "Завязать бантиком" блины

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Блины можно полить капельками топленного шоколада и сметаной

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Попотчевать любимого мужа своими, а не тещиными блинами!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Magnago
Magnago 03.03.2014 15:07:51

Очень интересный рецепт, Анаит! И блинчики такие ажурные!
Но вообще - у тебя, по-моему, есть задатки ювелира! Продевать что-то в колечки из кураги... респект-респект!!! Букетик

0
Шура
Шура 03.03.2014 17:49:08

Анаит, и эти твои оказались))) Да, подруга, ты задала мне жару в виде блинов! Эта начинка для сладкоежек, а как смотрятся шоколадные блинчики красиво с белой начинкой внутри, и эти завязочки желтого цвета из кураги и апельсина - как драгоценный папирус(только шоколадный), здорово, очень понравилось!!! Восторг Маг, я знаю много армян, которые в ювелирном деле очень преуспели, это похоже у них в генах))) Восторг

0
Анаит
Анаит 03.03.2014 18:06:40

Спасибо, подружки! Я специально готовила блины пухленькие, чтобы чувствовался и шоколадный блин и творожная начинка.Да, среди армян есть гениальные ювелиры, но я совсем никудышный. Я с трудом продевала колечки Смех. А блин с курагой вкусный, ее надо было бы и в начинку положить. Один блин съела с апельсиновой кожурой, второй - не пошел. Ну в общем, тоже вариант на вариацию блинов, так что готовьте может вам и понравится.

0
Шура
Шура 03.03.2014 18:29:51

Зато ты, Анаит, новатор! Хозяюшка

0
Ириша
Ириша 03.05.2014 07:38:25

Анаит, какие блинчики шикарные. Такие ажурные получились! Нужно будет обязательно приготовить, только я наверное, цедру и курагу добавлю в начинку, а то так аккуратно каждый блинчик перевязать у меня терпения не хватит Смущен

0
Шура
Шура 03.05.2014 14:13:21

Сегодня собираюсь их приготовить, вспомнить свою любимую подругу, только в творог положу бананы, где же ты Анаит)))) Супер

0
Валентина
Валентина 12.03.2016 20:00:39

Сегодня накануне Масленицы готовила разные блинчики и по Вашему рецепту, тоже. Осталась довольной результатом. Сочетание творога, изюма и шоколадных блинчиков - это Супер-пупер! Блинчики Слюнки текут. Они и холодные очень аппетитно Восторгпошли на ура!!!!

Если ты чувствуешь, что ты достоин, то ты это получишь.
0
Юлия
Юлия 27.11.2016 11:08:08

Спасибо , за рецептик , Вкусные блинчики получились Блинчики, В начинку ,к творогу, добавила курагу и чернослив ,

Если у тебя плохое настроение, скушай дольку шоколада и запей бутылкой коньяка.
0

Советы к рецепту

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Курага - 215 ккал/100г
  • Персики сушеные - 254 ккал/100г
  • Урюк - 290 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Молоко, Какао-порошок, Сахар, Растительное масло, Мука, Соль, Разрыхлитель, Курага, Творог, Изюм