Шоколадные блины с творожной начинкой

Удивите всех своих близких шикарными шоколадными блинчиками с творогом. Шоколадные блины понравятся самому отпетому скептику!
АнаитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 8 г
Жиры 15% 6 г
Углеводы 66% 27 г
192 ккал
ГИ: 50 / 11 / 39

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Просеять муку, разрыхлитель и соль в миску

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить по одному яйца, часть молока, размешать до однородности и долить остальное молоко

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В блинное тесто добавить какао-порошок, растительное масло

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перемешать блинное тесто до полного растворения какао. Оставить тесто "отдыхать" 15-20 минут

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На предварительно помазанную растительным маслом раскаленную сковороду, налить тесто, испечь блины, перевернуть готовый блин на оборотную сторону и допечь буквально 1-2 секунды

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пока тесто "отдыхает", приготовить начинку: тщательно перемещать творог, сметану, песок и щепотку ванилина.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Не плохо бы для начинки использовать миксер

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    К готовой творожной массе, добавить изюм(а по возможности и грецкий орех), мешать только ложкой

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На край блина положить порцию начинки и завернуть рулетом

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    "Ленты"в виде колец из кураги и апельсиновой кожуры

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    "Завязать бантиком" блины

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Блины можно полить капельками топленного шоколада и сметаной

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Попотчевать любимого мужа своими, а не тещиными блинами!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень интересный рецепт, Анаит! И блинчики такие ажурные!
Но вообще - у тебя, по-моему, есть задатки ювелира! Продевать что-то в колечки из кураги... респект-респект!!! Букетик

Анаит, и эти твои оказались))) Да, подруга, ты задала мне жару в виде блинов! Эта начинка для сладкоежек, а как смотрятся шоколадные блинчики красиво с белой начинкой внутри, и эти завязочки желтого цвета из кураги и апельсина - как драгоценный папирус(только шоколадный), здорово, очень понравилось!!! Восторг Маг, я знаю много армян, которые в ювелирном деле очень преуспели, это похоже у них в генах))) Восторг

Спасибо, подружки! Я специально готовила блины пухленькие, чтобы чувствовался и шоколадный блин и творожная начинка.Да, среди армян есть гениальные ювелиры, но я совсем никудышный. Я с трудом продевала колечки Смех. А блин с курагой вкусный, ее надо было бы и в начинку положить. Один блин съела с апельсиновой кожурой, второй - не пошел. Ну в общем, тоже вариант на вариацию блинов, так что готовьте может вам и понравится.

Анаит, какие блинчики шикарные. Такие ажурные получились! Нужно будет обязательно приготовить, только я наверное, цедру и курагу добавлю в начинку, а то так аккуратно каждый блинчик перевязать у меня терпения не хватит Смущен

Сегодня собираюсь их приготовить, вспомнить свою любимую подругу, только в творог положу бананы, где же ты Анаит)))) Супер

Сегодня накануне Масленицы готовила разные блинчики и по Вашему рецепту, тоже. Осталась довольной результатом. Сочетание творога, изюма и шоколадных блинчиков - это Супер-пупер! Блинчики Слюнки текут. Они и холодные очень аппетитно Восторгпошли на ура!!!!

Спасибо , за рецептик , Вкусные блинчики получились Блинчики, В начинку ,к творогу, добавила курагу и чернослив ,

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Курага - 215 ккал/100г
  • Урюк - 290 ккал/100г
  • Персики сушеные - 254 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Молоко, Какао-порошок, Сахар, Растительное масло, Мука, Соль, Разрыхлитель, Курага, Творог, Изюм