На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 484 пользователей

Каталог рецептов

Арабские блинчики с начинкой

Необыкновенные блинчики с ягодной начинкой восточного происхождения! Чудесные арабские блинчики с начинкой!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Для теста:

Мука

1

Молоко

300

Кукурузная мука

2

Разрыхлитель

1

Растительное масло

2

Ванильный сахар

1

Для начинки:

Грецкие орехи

80

Творог

200

Клубника

150

Сахар

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
221 ккал
Белков:7 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 18 / 29 / 53
Н14 / С10 / В76

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Ellisa

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Муку с разрыхлителем просеять в молоко, всыпать сахару, взбить венчиком.

Смазать раст.маслом сковороду горячую и выкладываем на нее по ложке теста. Печем небольшие блинчики.

Если эти блинчики передержать, то они станут ломкими и хрупкими.

Выложить блины с начинкой на доску и соединить их с одной стороны пальцами.

Делаем начинку. Добавляем орехи и перетертую с сахаром клубнику к творожному сыру. Затем полученным кремом наполняем блинчики и подаем.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Олюша
Олюша 24.01.2012 06:09:02

Ellisa, а почему блинчики - арабские? Смущен

0
Ellisa
Ellisa 24.01.2012 11:15:43

Катаеф — арабские блины, выпекаются на сковородке только с ОДНОЙ стороны. Признак готовности блинчика – полностью подсохший (без влажных пятен) верхний слой. Qatayef (قطايف) – это ни что иное, как арабский десерт, обычно подается в течение месяца Рамадан, своего рода сладкие блины с начинкой из сыра, так же добавляют орехи. Катаеф традиционно считают блюдом, которое готовят уличные торговцы, а также домохозяйки в Ливане. Надеюсь, что смогла объяснить. Смущен

0
Олюша
Олюша 24.01.2012 11:24:06

Спасибо, Ellisa! Теперь все понятно! Улыбка

0
Ellisa
Ellisa 24.01.2012 11:37:54

Олюша Демо, мне нужно было сразу подробно описать...не догадалась Надо подумать.

0
Galla
Galla 27.01.2012 17:00:25

Очень похожи на наши оладьи, только жаренные с одной стороны. Возьму на заметку идею с кукурузной мукой. В следующий раз, когда захочу приготовить блины с творогом, попробую сделать вот таким арабским способом.

0
Ellisa
Ellisa 30.01.2012 11:44:39

Galla, попробуйте, думаю,что Вам понравится! Букетик Букетик Букетик Напишите мне потом,пожалуйста, о Ваших впечатлениях! Подмигивание

0
oksa
oksa 01.02.2012 09:38:02

У дочки скоро день рождения приготовлю ей такие вот блинчики.

0
Ellisa
Ellisa 26.02.2012 12:12:57

oksa, думаю, что такие блинчики понравятся деткам! Подмигивание Букетик

0
Людмила
Людмила 14.06.2013 01:18:49

Я пробовала подобные блинчики, только жареные с двух сторон. Они были хрустящие и очень вкусные. Хозяйку я мало знала, и неудобно было спросить рецепт.
А ваши блинчики меня очаровали, смотрятся как необычные пирожные. А начинка, вообще, изумительная. Жалко, что по интернету не передаются запахи!
Спасибо за рецепт, приготовлю обязательно!
P.S. А клубнику можно перетереть с сахаром, положить в стаканчик из-под сметаны с крышкой - и в морозилку.

0

Советы к рецепту

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Кукурузная мука - 368 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Мука, Молоко, Кукурузная мука, Разрыхлитель, Растительное масло, Ванильный сахар, Грецкие орехи, Клубника, Сахар