Находи идеально выверенные, надежные рецепты творожников классических на интересном ресурсе кулинарных концепций 1000.menu. Попробуй сладкие варианты с курагой, изюмом, мармеладом, орехами, с яйцами и без, на плите или в духовке. Находи разнообразие вкусов даже в консервативных классических рецептах!
Для приготовления творожников по классической рецептуре потребуется достаточно сухой, но мягкий творог. В состав творожников мука не входит (они в ней только обваливаются перед жаркой) и за счет этого они получаются сочными и воздушными. Классический рецепт хорош тем, что принимая его за основу можно создать множество великолепных вариаций блюда. И все они будут без сомнения вкусными, полезными и удачными. Стоит только запомнить, что добавки должно быть не слишком много. Ягоды, кусочков сухофруктов или ароматной зелени придадут творожникам новое обличье.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах творожников классических:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Творог | 156 | 16.4 | 10 | 0 |
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Пшеничная мука | 364 | 12 | 1 | 67 |
| Сметана | 210 | 2.8 | 20 | 3.2 |
Интересный рецепт:
1. Творог старательно размять вилкой, стараясь придать ему однородность.
2. Добавить яйцо.
3. Ввести манную крупу, небольшую щепотку соли и песок сахарный или пудру по своему вкусу.
4. Творожную массу тщательно перемешать. Дать настояться около получаса.
5. Разогреть на сковороде рафинированное растительное масло.
6. Сформировать руками аккуратный округлый творожник.
7. Со всех сторон обвалять его в муке, стряхивая излишки.
8. Обжарить с обоих боков на среднем огне до румяности.
9. Выложить на бумажные мягкие салфетки или полотенца для удаления излишнего жира.
10. Подавать со сметанкой, сиропом медом или вареньем.
Пять самых быстрых рецептов творожников классических:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Творожники в духовке классические | 30 мин | 222 | +160 |
| Творожники из творога на сковороде классические | 35 мин | 266 | +127 |
| Творожники классические на сковороде | 1 ч | 224 | +274 |
| Творожник классический в духовке | 1 ч 30 мин | 214 | +39 |
Полезные советы:
• Можно приготовить несладкий вариант творожников, если в тесто добавить соль и мелко нарезанную зелень.
• В излишне сухой творожок можно добавить немного сливок или кефира.
• Что бы творожники получились с красивой золотистой корочкой, обжаривать их лучше на миксе животного (сливочного) и растительного масла.