Сырники классические творожные жареные

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Необходимые ингредиенты

2. Шаг 2:

   
   Творог хорошо разминаем вилкой или протираем его через сито, чтобы разбить комочки, если у вас творог мелкозернистый, этот этап можно пропустить. Творог для сырников берем не сильно влажный, но и сухим он быть не должен

3. Шаг 3:

   
   Вбиваем яйцо

4. Шаг 4:

   
   Добавляем сахар

5. Шаг 5:

   
   Хорошо перемешиваем

6. Шаг 6:

   
   Теперь добавляем муку

7. Шаг 7:

   
   Тщательно перемешиваем, пока не получим однородную массу, которая отлично держит форму

8. Шаг 8:

   
   Берем 1 стол. л. с горкой творожной массы и руками, смоченными в воде катаем шар

9. Шаг 9:

   
   Немного приплюскиваем

11. Шаг 10:

    
    Обмакиваем с двух сторон в муку

12. Шаг 11:

    
    Подготовленные для жарки сырники удобно выложить на досточку, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 11 средних сырников

13. Шаг 12:

    
    Обжариваем сырники на сковороде с добавлением растительного масла по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета

14. Шаг 13:

    
    Вот такие румяные красавцы получаются

15. Шаг 14:

    
    Наши сырники почти готовы

16. Шаг 15:

    
    По желанию посыпаем их сахарной пудрой

17. Шаг 16:

    
    Подаем с любимым вареньем, джемом, сгущенкой и, конечно, сметанкой

18. Шаг 17:

    
    Приятного аппетита!
19. Смотреть видео приготовления