Как правило, в сладкий соус добавляются: сахар, какао, ваниль, шоколад. Чтобы сладкий соус имел консистенцию жидкой сметаны, что требуется для некоторых блюд, в него добавляется крахмал или же пшеничная мука.
В сладкий соус могут также добавляться различные фрукты, ягоды, сухофрукты, но только в измельченном виде.
Самые известные сладкие соусы это:
шоколадный сладкий соус;
карамельный сладкий соус;
ванильный сладкий соус.
Кроме того, для определенных видов десерта готовится еще и английский крем, который также является сладким соусом.
Для каких блюд предназначен сладкий соус? Легкий сладкий соус, или сладко-кислый соус, подается к различным десертам: фруктам, мороженому, суфле. Сладким соусом можно полить торт. Например, шоколадный соус используется в качестве украшения для всевозможных тортов и пирожных. Также сладкий соус можно подавать к некоторым мясным блюдам, среди которых большой популярностью пользуется свинина в сладком соусе или же курица в сладком соусе.
Рецепт сладкого соуса при этом будет каждый раз разным: в сладкий соус для свинины не положишь шоколад, к примеру. Зато свежий сок ягод или фруктов в него можно добавлять спокойно. Любой сироп из-под варенья, по сути, является сладким соусом, которым можно приправлять готовые десерты, включая мороженое и безалкогольные коктейли.
В некоторых случаях сладкий соус может считаться отдельным блюдом, подаваемым к различным напиткам. Как, например, сладкий соус с ананасами, который можно подать к шампанскому.Рецепт сладкого соусаhttp://1000.menu/catalog/desert
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Сладкий соус"
224 ккал
20 мин
Невероятное сочетание остроты и сладости! Попробуй и оцени!
130 ккал
35 мин
Необычный и пикантный соус будет отличным дополнением к любому блюду!
134 ккал
30 мин
Сладкий соус обязательно оценят дети за завтраком! Убедись лично!
56 ккал
2 ч 20 мин
Натуральный, потрясающе вкусный, без вредных добавок!
93 ккал
14 д
Приготовление старинного английского соуса - это просто и доступно
186 ккал
1 ч
Обалденный аромат этих нежных блинчиков разбудит утром всех домашних!
131 ккал
4 ч 20 мин
Острый, ароматный, универсальный - отлично подходит ко всему
98 ккал
30 мин
Эту сальсу хорошо подать к рыбе, мясу, морепродуктам.
86 ккал
40 мин
Собираешься готовить мясо? Не забудь про соус к нему!
165 ккал
4 ч 30 мин
Одновременно сладкий и острый! Приготовь утонченный веганский соус!
115 ккал
15 мин
Домашний соус с имбирем - гордость хозяйки! Все-то ты сумеешь!
34 ккал
35 мин
Прекрасное решение разбавить вкус традиционных круп!
367 ккал
8 ч 50 мин
Тягучая и вкусная карамель станет постояльцем вашего хзолодильника!
408 ккал
10 мин
Сладкий соус подойдет к любым десертам, а также к кофе!
164 ккал
1 ч 20 мин
Полезные черные бобы могут быть еще и невероятно вкусными
150 ккал
25 мин
Приготовить легко, кушать приятно! Это стоит попробовать!
228 ккал
1 ч 15 мин
Изысканный крем особенно понравится любителям цитрусовых!
526 ккал
10 мин
Восхитительный соус идеально подойдет практически к любому блюду!
Быстрый фильтр: