Вустерский соус готовим дома

Вкуснейший соус подходит как для жареного так и для тушеного, очень приятный тонкий аромат и ярко выраженный вкус ни оставит вас равнодушным к этому соусу, у меня теперь он в рационе очень часто смотрите видео

Вегетарианский вустерский соус

Беру себе на заметку! Отличный соус, а поскольку у нас его купить невозможно, то буду учиться готовить..
Научусь - выложу фото..

breik так приятнооо

Я приготовила!!!!!!
Mya-чa, соус чудный!!! К мясу - прелесть..Хотя когда готовила на кухню никто из моих не ходил...Запах сильный и пряный...Несколько смущало количество уксусной кислоты, поэтому взяла вдвое меньше. Получилось вкусно, особенно к мясу..
Вкус изумительный, и потому половины соуса уже нетути...

приятного аппетитакушайте на здоровье!

Звучит очень вкусно.Я заканчивала кулинарное училище,а вот готовить соусы так и не научилась.Пробовала несколько раз,но они у меня почему то все время то пригорают,то не той консестенции как должно быть . Сакажите а анчоус обязательно нужно ложить или можно как то обойтись без него? Люблю эту рыбку исключительно в сухом виде к пиву:)

breik написал(а):
Я приготовила!!!!!!
Mya-чa, соус чудный!!! К мясу - прелесть..Хотя когда готовила на кухню никто из моих не ходил...Запах сильный и пряный...Несколько смущало количество уксусной кислоты, поэтому взяла вдвое меньше. Получилось вкусно, особенно к мясу..
Вкус изумительный, и потому половины соуса уже нетути...
Где Вы увидели количество уксусной кислоты?

В рецепте не указано ни количество сахара, ни соевого соуса, ни воды, ни кардамона. В рецепте идет корица, в описании ее нет. Интересный рецепт, но воспользоваться им просто невозможно в виду неточностей.

Интересно, сколько килограмм мякоти тамаринда требуется для данного соуса и где такая мякоть растёт?

В высшей степени странный рецепт, не понять, что и из чего ...

Девушки, разверните весь состав рецепта, а уже потом задавайте вопросы. В составе есть все продукты, там все понятно!

Тамаринд это индийский финик, купить можно в магазине индийских специй. Если в вашем городе такого нет, то заказывайте в интернете.

Может, я и слепая, но не вижу в составе ни соевого соуса, ни воды, ни уксуса или уксусной кислоты, сахара и кардмамона. Да, и тамаринда там тоже нет. Посмотрите внимательно, поверьте,я его изучила хорошо, потому что хотела приготовить - он идет в составе рейбита по-уэльски. Да и так, говорят, что пикантный. Но автор рецепта совершенно наплевательски отнеслась и к написанию рецепта, и к составу.

Кок написал(а):
Интересно, сколько килограмм мякоти тамаринда требуется для данного соуса и где такая мякоть растёт? КОК Открой вкладку "посмотреть весь состав" Читай и СМОТРИ внимательно! В рецепте написано "тамаринд 0.25 гр." Какие килограммы...

Dina87 написал(а):
В высшей степени странный рецепт, не понять, что и из чего ... А что конкретно не понятно ? Вот две другие ваши подруги не видят вкладки "посмотреть весь состав" и от того им смутно на душе, а у вас что?.

Девушки глазки раскройте! Не тормозите.

Cолнышко написал(а): Может, я и слепая, но не вижу в составе ни соевого соуса, ни воды, ни уксуса или уксусной кислоты, сахара и кардмамона. Да, и тамаринда там тоже нет. Посмотрите внимательно, поверьте,я его изучила хорошо, потому что хотела приготовить - он идет в составе рейбита по-уэльски. Да и так, говорят, что пикантный. ...Перейти к комментариям не просто слепая, но еще и упрямо слепая КРУПНЫМИ БУКВАМИ НАПИСАНО! "показать весь состав (17)" И Что ?! Слепо читать не можем?! А мышкой кликнуть не получается чтобы раскрыть весь состав?! Ну что же так тяжело то?

Чтобы посмотреть весь состав рецепта, нужно навести на него мышку - состав раскроется полностью, будут видны все продукты.

Все, разобралась, спасибо.
Действительно не раскрывала список ингредиентов полностью. Как приготовлю - отпишусь. Блин, конечно, найти тамаринд будет проблемой....

Рецепт конечно интересный, хотелось бы попробовать, тем более что он встречается в рецептах соусов, как самостоятельный ингредиент. Но есть НО, не все видели и знают, что такое- этот тамаринд, просто можно было в фото его показать, а то на базаре много лапши навешают. хочу заметить, мы все сюда пришли,чтоб что то новое для себя найти и узнать, а не быть отфутболенными куда то туда.....Если у кого-то есть дома этот-тамаринд, то буду признательна за его фото.

Да я и не переживаю так то. И что это финики я поняла, но они разные бывают. Просто хотелось бы приготовить соус как написано в рецепте, чтоб понять его вкус,какой должен быть изначально. А то, что продается-это хорошо посмотрю, может повезет купить. Спасибо за подсказку.