Главная
Лучшие рецепты
Соусы
Чесночный соус для шаурмы

Чесночный соус для шаурмы

С ярким и интересным вкусом - идеальное дополнение ко всему! Чесночный соус для шаурмы легко готовится из самых доступных ингредиентов. С ним любое блюдо заиграет новыми красками — будь то мясо, рыба, морепродукты или овощи. Шаурме же он придаст особую свежесть и пикантность.

katushafin

Автор рецепта

Смотри видео

+36

992 506

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сметана (или натуральный йогурт)

200

Чеснок (или по вкусу)

Лимонный сок

Столовый уксус (9%)

Горчица

Зелень (небольшой пучок)

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 12% 3 г

Жиры 68% 17 г

Углеводы 20% 5 г

189 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин

Шаг 1:
Как сделать чесночный соус для шаурмы в домашних условиях? Подготовьте продукты. В качестве основы для соуса можно взять либо сметану, либо натуральный йогурт без каких-либо добавок — с ним соус получится более диетичным. Жирность сметаны также выбирайте сами, у меня 20%. Количество чеснока можете уменьшать или увеличивать по своему вкусу. Это же касается и других острых и кислых ингредиентов — лимона, горчицы, уксуса. Зелень берите любую, у меня укроп.
Шаг 2:
Сметану выложите в пиалу. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс в сметану. Также можно чеснок мелко порубить или натереть на терке. Добавьте в сметану также уксус, горчицу, выжмите лимонный сок. Зелень помойте и хорошо обсушите. мелко нарежьте ее. Добавьте к другим продуктам. Посолите и поперчите соус по вкусу.
Шаг 3:
Хорошо перемешайте соус до однородности.
Шаг 4:
Накройте пиалу пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут настояться, чтобы вкусы объединились друг с другом. После чего можете использовать соус для приготовления шаурмы, намазав его на лаваш. Или же подавайте его к любым другим блюдам по своему вкусу.
Шаг 5:
Приятного аппетита!

Варианты использования чесночного соуса:

Мясные блюда:

Гриль: Соус отлично сочетается с мясом, приготовленным на гриле, будь то курица, свинина или говядина.
Кебабы: Добавляет пикантности и свежести к любым кебабам.
Шашлык: Идеален в качестве соуса для шашлыка.

Овощные блюда:

Запеченные овощи: Используется как дип (соус) для запечённых или грилованных овощей (например, баклажанов, кабачков, перцев).
Свежие овощи: Прекрасно дополняет свежие овощные палочки (морковь, сельдерей, огурцы).

Блюда из рыбы и морепродуктов:

Гриль: Подходит для рыбы, приготовленной на гриле, добавляя ей дополнительный вкус.
Морепродукты: Хорошо сочетается с креветками, мидиями и кальмарами.

Закуски и сэндвичи:

Сэндвичи и бутерброды: Можно использовать в качестве соуса для различных сэндвичей и бутербродов, придавая им свежесть и пикантность.
Пита: Отлично подходит для наполнения питы вместе с овощами и мясом.

Картофельные блюда:

Картофель фри: Идеален в качестве соуса для картофеля фри или запеченного картофеля.
Картофельные крокеты: Прекрасно дополняет картофельные крокеты или драники.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).