Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать чесночный соус для шаурмы в домашних условиях? Подготовьте продукты. В качестве основы для соуса можно взять либо сметану, либо натуральный йогурт без каких-либо добавок — с ним соус получится более диетичным. Жирность сметаны также выбирайте сами, у меня 20%. Количество чеснока можете уменьшать или увеличивать по своему вкусу. Это же касается и других острых и кислых ингредиентов — лимона, горчицы, уксуса. Зелень берите любую, у меня укроп.
Шаг 2:
Сметану выложите в пиалу. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс в сметану. Также можно чеснок мелко порубить или натереть на терке. Добавьте в сметану также уксус, горчицу, выжмите лимонный сок. Зелень помойте и хорошо обсушите. мелко нарежьте ее. Добавьте к другим продуктам. Посолите и поперчите соус по вкусу.
Шаг 3:
Хорошо перемешайте соус до однородности.
Шаг 4:
Накройте пиалу пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут настояться, чтобы вкусы объединились друг с другом. После чего можете использовать соус для приготовления шаурмы, намазав его на лаваш. Или же подавайте его к любым другим блюдам по своему вкусу.
Шаг 5:
Приятного аппетита!
Варианты использования чесночного соуса:
Мясные блюда:
Гриль: Соус отлично сочетается с мясом, приготовленным на гриле, будь то курица, свинина или говядина.
Кебабы: Добавляет пикантности и свежести к любым кебабам.
Шашлык: Идеален в качестве соуса для шашлыка.
Овощные блюда:
Запеченные овощи: Используется как дип (соус) для запечённых или грилованных овощей (например, баклажанов, кабачков, перцев).
Свежие овощи: Прекрасно дополняет свежие овощные палочки (морковь, сельдерей, огурцы).
Блюда из рыбы и морепродуктов:
Гриль: Подходит для рыбы, приготовленной на гриле, добавляя ей дополнительный вкус.
Морепродукты: Хорошо сочетается с креветками, мидиями и кальмарами.
Закуски и сэндвичи:
Сэндвичи и бутерброды: Можно использовать в качестве соуса для различных сэндвичей и бутербродов, придавая им свежесть и пикантность.
Пита: Отлично подходит для наполнения питы вместе с овощами и мясом.
Картофельные блюда:
Картофель фри: Идеален в качестве соуса для картофеля фри или запеченного картофеля.
Картофельные крокеты: Прекрасно дополняет картофельные крокеты или драники.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Решила приготовить рецепт чесночного соуса для шаурмы. Соуса готовила на две порции. Следовательно, калькулятор порций настроила на две. Взяла всё по счетчику ингредиентов, кроме чеснока. Чеснока оставила три зубчика, так как хотелось сделать шаурму поострее. Из зелени выбрала зелёный лук.
Соус получился пряный, ароматный. Вкусно было есть его в прикуску с шаурмой, для остроты и сочности.
В шаурму добавляла два соуса: данный с чесноком и второй из майонеза и кетчупа. Получилось сочно и пикантно. Лимонная кислота и уксус дают новые ноты для вкусовых рецепторов, что делает соус более глубоким по вкусу.
Отличный рецепт! Простой, быстрый, ароматный.
Ваш чесночный соус для шаурмы - это настоящий взрыв вкуса! 😊 Видно, что вы подошли к приготовлению с большой любовью и вниманием к деталям, потому и результат получился потрясающим.
То, что вы добавили три зубчика чеснока для остроты, — это отличная идея! А сочетание двух соусов делает шаурму еще более сочной и пикантной.
Продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами! Приятного аппетита!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
- Горчица - 417 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Столовый уксус - 11 ккал / 100 г