На главную

На сайте 25 215 рецептов
у 125 694 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадный соус

Такой соус станет великолепным дополнением к любимому мороженому! Соус готовится очень легко. Вместо палочки ванили можете смело использовать ванильный сахар, только добавляйте его на самом первом этапе, вместе с обычным сахаром и зразу можете варить. Соус получается с очень насыщенным шоколадным вкусом, с небольшой горчинкой. Количество сахара подбирайте на свой вкус. Такой соус подойдет к мороженому или блинчикам. Угощайтесь!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Какао-порошок

25

Сахар

100

Картофельный крахмал

1

Вода

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
240 ккал
Белков:3 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:48 гр
Б/Ж/У: 5 / 8 / 87
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Ириша

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В кастрюле смешиваем какао, измельченный на терке шоколад, сахар и крахмал, все тщательно перемешиваем до однородности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Постоянно помешивая медленно вливаем воду.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Стручок ванили разрезаем вдоль на 2 части, с внутренней части стручка ножом тщательно соскабливаем семена, семена и стручок отправляем в кастрюлю, перемешиваем и оставляем минимум на 30 минут (а лучше на 1-2 часа).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Кастрюлю помещаем на слабый огонь, постоянно помешивая варим соус 10 минут. Готовому соусу даем остыть, время от времени перемешивая. Переливаем в подходящую емкость. Храним в холодильнике.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Хилья♥
Хилья♥ 05.11.2014 11:52:35

очень здоровский шоколадный соус! я до сих пор мороженое приправляла шоколадной крошкой, но теперь поливаю таким соусом. приготовила только для себя, у меня муж к счастью не сладкоежка. огромное спасибо за такой умопомрочительный десерт! Цветочек

0
Ириша
Ириша 05.11.2014 13:29:57

ХИЛЬЯ♥, спасибо. Готовьте на здоровье Букетик

0
Yanochka
Yanochka 05.03.2016 08:11:57

Очень вкусный соус! Спасибо за рецептик! Цветочек

0
Татьяна ЕАО
Татьяна ЕАО 04.10.2017 05:12:07

Такой вкусный соус. Я даже не заметила, как съела, хотя готовила в полтора раза больше, чем в рецепте.

Если жизнь - жестянка, ей весело греметь.
0

Советы к рецепту

Чтобы усилить вкус заправки для салата...Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.

Как спасти скисающий майонез.Как спасти скисающий майонез.

Спасти скисающий майонез «от гибели» можно, добавив в него столовую или чайную ложку холодной воды.

Как ускорить варку овощей в блюде с томатамиКак ускорить варку овощей в блюде с томатами

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Удалить из соуса лишнюю соль можно...Удалить из соуса лишнюю соль можно...

Если в пересоленный соус положить кусочки сырого картофеля и подержать их пять минут, излишек соли уйдет.

Чем заменить белое сухое вино для соусаЧем заменить белое сухое вино для соуса

Растворите два кусочка сахара в небольшом количестве уксуса. Такой уксус заменит белое вино в любом соусе.

Чтобы горячий соус стал красивее...Чтобы горячий соус стал красивее...

Если вы подали к жаркому горячий соус в соуснице, сделайте так. Насадите на вилку кусочек сливочного масла и проведите им по поверхности соуса так, чтобы образовалась масляная пленочка. Соус не покро…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Стручок ванили - 287 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Какао-порошок, Горький шоколад, Сахар, Картофельный крахмал, Вода, Стручок ванили