Зразы картофельные с яйцом и луком

Сочные, с нежной корочкой зразы никого не оставят равнодушными! Очень простой кулинарный рецепт зраз картофельных, наверняка, знает каждый любитель белорусской кухни. Готовится это блюдо быстро из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Такая еда порадует многих вегетарианцев.
Ксюня•♫•Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 5 г
Жиры 37% 13 г
Углеводы 49% 17 г
196 ккал
ГИ: 63 / 0 / 38

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Очень простой кулинарный рецепт зраз картофельных, наверняка, знает каждый любитель белорусской кухни. Готовится это блюдо быстро из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Такая еда порадует многих вегетарианцев. Картофель промываем и очищаем, а затем отвариваем до готовности в подсоленой воде. Разминаем картофель в пюре, добавив сливочное масло. Когда пюре остынет, то вбиваем в него свежее куриное яйцо. Далее готовим начинку для зраз. Для этого очищенную головку репчатого лука измельчаем и обжариваем на растительном масле до прозрачного состояния. Потом смешиваем его с двумя мелко нарубленными сваренными вкрутую куриными яйцами. Начинку солим по вкусу. Из картофельного пюре делаем лепешки, в центр которых кладем начинку, складываем пополам и защипываем края так, чтобы они напоминали котлетки. Обваливаем зразы картофельные в муке и обжариваем на растительном масле. Подаем на стол готовые зразы со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

У меня осталось картофельное пюре со вчерашнего ужина, хотелось его куда-то применить. Через поиск по ингредиентам, что очень удобно, нашла зразы картофельные с яйцом и луком. Все продукты были под рукой и я начала готовить. Картофельное пюре нагрела, добавила яйцо и масло, перемешала. Начинку быстро сделала из заранее отваренных яиц и жареного лука. Налепила котлеток из пюре с начинкой, обваляла в муке и обжарила до румяности. Простейший рецепт из всем доступных продуктов. Зразы получились нежными, мягкими, румяными и очень аппетитными. Шикарный перекус! По совету автора смазала зразы сметаной и посыпала измельченным укропом. Сметанка идеально дополнила картофельные зразы с яйцом и жареным луком. Супер вкусно! Жаль, что пюре осталось мало) Спасибо автору!

Удивительно что из обычных продуктов можно приготовить такое чудо! Мужу безумно понравилось Круто! Есть еще рецептик

хорошие картофельные зразы получились, румяные, аккуратные, прямо рука так и тянется, я тоже очень люблю зразы, с любыми начинками, но к луку и яйцу, прямо так и хочется добавить укропа свеженького, для аромата Нямка

Книксен

желаю успехов в кулинарном искусстве!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Яйца, Лук репчатый, Сливочное масло, Морская соль, Пшеничная мука, Растительное масло