На главную

На сайте 29 408 рецептов
у 202 392 пользователей

Каталог рецептов

Драники в духовке картофельные

Готовится быстро, минимум ингредиентов, отличный завтрак. Драники очень нравятся моим деткам, я и сама не против пропустить чашечку горячего кофе с хрустящими драниками, макая их в сметану. Пальчики оближешь!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

5

Куриные яйца

3

Растительное масло

1

Соль

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
97 ккал
Белков:4 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 17 / 18 / 65
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Умница

Просмотров: 72 123

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим необходимые продукты. Для начала промоем картофель и очистим его.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Теперь натрем картофель на крупной терке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для того, чтоб картофельные драники не растеклись по противню, необходимо хорошенько отжать весь сок, который дал тертый картофель.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Смешаем основные ингредиенты: картофель, яйца, соль и перец по вкусу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Приготовленный противень смазываем растительным маслом. Ложкой выкладываем наши драники и придавливаем их, чтоб толщиной они были как можно тоньше (тогда они получатся сочными и хрустящими). Отправляем противень в духовку разогретую до 220 градусов на 20 минут.

Драники, приготовленные в духовке, отличаются от обычных тем, что их не нужно жарить в большом количестве масла. Они получаются хрустящими и без того.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
svetikS
svetikS

Я сначала обжариваю драники на сковороде, складываю в глиняный горшочек и отправляю на несколько минут в духовку, полив сметаной и посыпав сверху тертым сыром. Или просто жарю. Получаются румяными и с корочкой. Нямка

0
Юлия
Юлия

Привлекло то, что эти драники готовятся в духовке, т.к. жареное не ем. Попробуем, спасибо за рецепт Улыбка.

Умница
Умница

Всегда пожалуйста!!!

Юлия
Юлия

Что то не получилось корочки... Просто сварилась...

0
Админ Рина
Админ Рина

Юлия написал(а):
Что то не получилось корочки... Просто сварилась... Юлия, чисто теоретически за 20 минут при температуре 220 градусов корочка просто обязана была появиться! Но на практике, увы, даже если мы выставляем в духовке 220, она их не выдаёт. Или больше, или меньше. А ещё духовки зачастую нагреваются неравномерно. Очень советую почитать полезную статью о духовках, чтобы в дальнейшем избежать разочарований.

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты получились сочнымиЧтобы котлеты получились сочными

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок, так как при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Куриные яйца, Растительное масло, Соль