Куриные котлеты с картошкой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как очень просто и быстро приготовить нежные куриные котлеты с картошкой на сковороде, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления котлет из домашнего куриного фарша.

2. Шаг 2:

   

   Для приготовления фарша возьмите один килограмм куриного филе и нарежьте кусочками, затем возьмите мясорубку с крупной решеткой и пропустите через нее в объемную миску кусочки курицы, две головки репчатого лука и два зубчика чеснока.

3. Шаг 3:

   

   Возьмите мелкую терку и натирайте в тарелку два-три очищенных картофеля.

4. Шаг 4:

   

   Выкладывайте натертый картофель из тарелки в миску с куриным фаршем.

5. Шаг 5:

   

   Разбивайте и добавляйте в миску с куриным фаршем одно куриное яйцо.

6. Шаг 6:

   

   Высыпайте в общую миску по вкусу зиру, кориандр, мускатный орех, смесь перцев и соль.

7. Шаг 7:

   

   Тщательно перемешивайте все ингредиенты в миске между собой до однородной массы и хорошо отбивайте приготовленный фарш, чтобы выходил лишний воздух.

9. Шаг 8:

   

   Возьмите необходимое количество фарша и выкладывайте в него кусочек замороженного сливочного масла.

10. Шаг 9:

    

    Формируйте котлету необходимого размера.

11. Шаг 10:

    

    Сформированные котлеты обваливайте в панировочных сухарях, придавайте им форму и выкладывайте на разделочную доску.

12. Шаг 11:

    

    Возьмите сковороду, желательно с толстым дном и поставьте ее на включенную плиту, после чего выливайте в нее порядка трех-четырех столовых ложек растительного масла и нагревайте, затем выкладывайте в нее котлеты и обжаривайте их с одной стороны четыре-пять минут до золотистой корочки на температуре плиты чуть больше среднего.

13. Шаг 12:

    

    Переворачивайте котлеты в сковороде и закрывайте ее крышкой, затем переключите плиту на малую температуру и продолжайте обжаривать котлеты десять-пятнадцать минут до полной готовности.

14. Шаг 13:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!