Они обладают ярко выраженным ароматом, напоминающим запах сосны, и оригинальным пряным, сладким вкусом. Иногда зира приправа делается и из зелени этого растения.
У нас не всем знакома эта приправа, и многие спрашивают, а что это такое зира? Однако во всем мире эта приправа, благодаря своему резкому аромату и вкусу, завоевала заслуженное признание. Народы Индии и Средней Азии без этой приправы не представляют себе приготовление многих блюд. Рецепты с зирой в индийской кухне рекомендуют добавлять эту приправу в пловы, блюда из баранины и различных овощей. Часто перед употреблением семена зиры обжаривают. Эта приправа также является важным компонентом в «ласси» - несладком индийском напитке с добавлением йогурта.
В арабской и турецкой кухне пряность зира незаменима для придания неповторимого вкуса блюдам из баранины, риса, баклажанов и маринованной капусты.
Если мы готовим дома плов, то его вкус будет гораздо насыщеннее, если добавить популярную смесь приправ для плова, которая используется в Средней Азии. В ней зира сочетается с барбарисом и красным перцем. Также зира служит добавкой к супам, салатам, мясным блюдам и выпечке. Свежую и сушеную зиру используют в качестве приправы в рыбных блюдах, фаршах и мясных подливках и соусах. При производстве домашней колбасы зира также используется для придания оригинального вкуса и аромата.
В европейской кухне зиру добавляют в супы, а также в блюда из мяса, риса и овощей. Она существенно улучшает вкус и аромат салатов из овощей и блюд из рыбы. Зира также очень часто добавляется в тесто для выпечки хлебобулочных изделий.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с зирой"
Также смотрите: Калорийность Блюда с зирой
126 ккал
2 ч
От ароматной сытной наваристой шурпы никто не откажется!
177 ккал
2 ч
Традиционное универсальное блюдо для дорогих гостей.
184 ккал
1 ч
Сочное мясо под хрустящей корочкой для дружной компании.
101 ккал
1 ч
Попробуй плов из баранины в казане - настоящий и вкусный!
171 ккал
3 ч
От такой вкусной шавермы вы точно не сможете отказаться!
167 ккал
1 ч
Очень вкусно! Из простых бюджетных продуктов для всей семьи.
212 ккал
8 ч 15 мин
Хочешь приятно удивить своих гостей, предложи им этот вкусный плов
228 ккал
2 ч
Вкуснейший, ароматный, из простых продуктов, на ужин!
40 ккал
2 ч 30 мин
Невероятно ароматный, вкусный и сытный суп!
58 ккал
4 д 14 ч 40 мин
Хочешь приготовить сыр собственноручно? Это просто!
81 ккал
1 ч 40 мин
Наивкуснейший, насыщенный, аппетитный - быстро и просто!
253 ккал
4 ч
Аппетитно, бесподобно вкусно, для всей семьи!
231 ккал
1 ч 20 мин
Очень ароматное и простое в приготовлении блюдо!
111 ккал
45 мин
Диета или спорт? Или просто хочется легкого и полезного? Готовь это!
267 ккал
55 мин
Ароматная, пряная, тающая во рту - пальчики оближешь!
255 ккал
2 ч
Рецепт поможет вам приготовить вкуснейшее мясо!
56 ккал
2 ч
Самая вкусная и сытная еда, приготовленная на костре!
336 ккал
2 ч 25 мин
Самса - вкусная восточная слоечка: на завтрак или к ужину. Готовь!
129 ккал
2 д 3 ч
Очень достойный рецепт! Маринад для дичи! Букет ароматов в рукаве!
206 ккал
1 ч 30 мин
Домашний плов – любимое многими блюдо для всей семьи.
113 ккал
2 ч 25 мин
Самый вкусный и ароматный, сытный, рассыпчатый, на обед!
169 ккал
1 ч
Оригинальные, очень вкусные и простые, праздник каждый день!
307 ккал
1 ч 40 мин
Приготовь тандырную самсу в условиях стандартной кухни!
161 ккал
2 ч
Отличное блюдо для праздничного стола, которое заменит курицу!
161 ккал
2 ч
Отличное блюдо германской кухни уместно и на праздник, и в будни!
301 ккал
1 ч 30 мин
Настоящий узбекский плов на костре в казане!
210 ккал
2 ч
Замечательное блюдо восточной кухни легко утолит голод и согреет Вас!
272 ккал
1 ч 30 мин
Лёгкие и воздушные слоеные пирожки! Готовить так просто!
143 ккал
8 ч
Знаменитое легендарное индийское блюдо! Готовь - не прогадаешь! Вкусно
132 ккал
30 мин
Лобио из стручков фасоли -быстро и просто, вкусно и ароматно
198 ккал
1 ч 30 мин
Что может быть вкуснее приготовленного на костре второго?
296 ккал
1 ч
Хрустящая слоеная лепешечка! Очень вкусная, а готовить проще простого!
129 ккал
1 ч 15 мин
Приготовь плов не с мясом, а с грибами! И для поста подойдет!
155 ккал
2 ч 30 мин
Сытно и просто! Идеальное тесто для пирога и выпечки!
355 ккал
1 ч
Пеки вкуснейшие золотистые слоеные лепешки с луком, будешь доволен!
110 ккал
1 ч 30 мин
Готовишь в мультиварке? Тогда вкусный плов из баранины для тебя!
124 ккал
5 ч 40 мин
Незаменимое блюдо для вылазки на природу!
172 ккал
1 ч 55 мин
Ароматное блюдо из доступных бюджетных продуктов!
259 ккал
45 мин
Быстрое блюдо из доступных продуктов на сковороде!
231 ккал
45 мин
Сочное, нежное и пикантное блюдо из доступных продуктов!
135 ккал
1 ч 20 мин
Закуска - объедение для поклонников остреньких восточных блюд! Налетай
191 ккал
2 ч 15 мин
Сытная выпечка с сочной мясной начинкой!
216 ккал
55 мин
Бесподобные по вкусу и довольно простые в приготовлении!
54 ккал
2 ч 30 мин
Насыщенный, яркий, с характером, очень вкусный!
237 ккал
1 ч 35 мин
Получите шквал аплодисментов от своих близких!
272 ккал
1 ч 25 мин
Сочная и хрустящая выпечка на скорую руку!
181 ккал
1 ч 25 мин
Идеальное восточное блюдо с сочной сложной начинкой!
233 ккал
1 ч 20 мин
Мой главный секрет – удачное тесто без яиц!
139 ккал
1 ч 25 мин
Воздушная выпечка с румяной корочкой на все случаи жизни!
136 ккал
55 мин
Отличный суп для всей семьи -наслаждаемся богатством вкусов!
217 ккал
5 ч
Национальная выпечка в домашних условиях! Стоит приготовить!
247 ккал
45 мин
Бесподобная выпечка для любимого мужа!
363 ккал
2 ч 10 мин
Хрустящие и сочные чебуреки, которые не могут не получиться!
143 ккал
1 ч 40 мин
Курица с овощами для будней и праздников
118 ккал
1 ч 50 мин
Очень вкусный рецепт приготовления мяса говядины!
21 ккал
15 мин
Малосольные огурцы - аппетитные, хрустящие и ароматные.
64 ккал
13 ч
Научись мариновать свеклу! Очень вкусный результат!
226 ккал
1 ч 30 мин
Аппетитные вегетарианские котлеты! Вкуснее не бывает!
160 ккал
1 ч
Быстро готовится. Рецепт палочка - выручалочка.
357 ккал
1 д
Вкусно, сочно! Мужчины точно оценят! Готовимся к шашлыкам!
127 ккал
12 ч 30 мин
Пробуй блюдо узбекской кухни! Очень вкусно и ароматно!
285 ккал
25 мин
Гости на пороге? Читай простой и быстрый рецепт вкусного угощения!
259 ккал
1 ч 45 мин
Самса с курицей - ароматы восточной выпечки у тебя на кухне!
155 ккал
40 мин
Удиви семью вкусным десертом - готовь сладкий рис! А ещё это полезно!
139 ккал
1 ч 25 мин
Захотела приготовить плов в сковороде? Выбери сковороду вок!
285 ккал
2 ч 45 мин
Приготовь хрустящие золотистые чебуреки, но не с мясом, а с капустой!
223 ккал
1 ч 40 мин
Насладись сочетанием козьего сыра, картофеля и курицы
244 ккал
1 ч 30 мин
Удивительно вкуснейшее блюдо! Порадуй близких восточной кухней!
226 ккал
45 мин
Ну очень нежная и ароматная рыбка! Удиви близких и гостей!
104 ккал
1 ч
Это микс наших родных макарон по-флотски и американского мак энд чиз
329 ккал
8 ч
Любишь арабскую кухню? Готовим хумус в лепешке пита и наслаждаемся!
123 ккал
1 ч
Витаминный микс, гармоничный букет ароматов и вкуса!
274 ккал
3 ч
Очень лёгкое в работе тесто, безумно вкусно, попробуй!
115 ккал
50 мин
Одна из вкусных и приятных альтернатив для тех, кто питается с пользой
84 ккал
2 ч 20 мин
Попробуй ароматный салатик из жареных, приправленных овощей!
105 ккал
1 ч
Вкуснейшее блюдо, которое точно стоит попробовать
158 ккал
1 ч 30 мин
Восхитительные восточные голубцы с мясом барашка)
56 ккал
3 д
Аджика очень пикантный и полезный продукт.
57 ккал
45 мин
Прекрасное решение для украшения постного стола
127 ккал
2 ч
Полезная каша становится еще вкуснее благодаря мясу и овощам!
244 ккал
35 мин
Несладкая выпечка - изобретение турецких поваров!
73 ккал
9 ч 10 мин
Фасоль богата витаминами, а в горшочке все полезное сохранится!
164 ккал
1 ч 15 мин
Любимое всеми детьми морковное пюре придется по вкусу и твоему малышу!
71 ккал
1 ч 10 мин
Необязательно ждать лета, чтобы порадовать себя этим волшебным блюдом!
270 ккал
1 ч 40 мин
Словно у любимой бабушки! Доступно и невероятно аппетитно!
215 ккал
45 мин
Мексиканцы знают толк в быстром и вкусном завтраке!