Плов в мультиварке скороварке с курицей

Очень ароматное и простое в приготовлении блюдо!
OlyalyaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 32% 14 г
Жиры 30% 13 г
Углеводы 39% 17 г
235 ккал
ГИ: 12 / 88 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Курицу режем кусочками и обжариваем на небольшом количестве растительного масла в режиме "Выпечка" 30 мин.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На сковороде обжариваем лук.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь натираем на крупной терке, добавляем к луку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Рис промываем несколько раз, добавляем к курице. Добавляем морковь и лук. Солим, засыпаем все специи и заливаем водой, так чтобы вода скрывала рис примерно на 1 см. Не перемешиваем! Можно залить кипятком, тогда плов приготовится быстрее. Ставим на режим "Плов".

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    За несколько минут до звукового сигнала добавляем чеснок. Когда плов будет готов, можно его осторожно перемешать, но я не перемешивала, т.к. в этом не было необходимости.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Плов готов!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

С момента приобретения мультиварки мне очень хотелось приготовить в ней плов. Наконец-то я это сделала. Готовила плов в мультиварке скороварке с курицей из грудки, чтобы было побольше мякоти. Рис взяла специальный для плова, он хорошо держит форму. Для ускорения процесса приготовления лук и морковь обжаривала прямо в чаше мультиварки. Сначала заложила кусочки грудки, через 10 минут добавила овощи. В общей сложности уложилась за 30 минут в режиме "жарка". В моей мультиварке в режиме "плов" нельзя установить время, поэтому я даже не знала сколько ждать результата) И возник вопрос когда же добавлять чеснок. Но за 10 минут до окончания приготовления действительно техника запищала) Тогда то я и закинула в плов головку свеженького ароматного чеснока! Результатом я очень довольна, плов получился рассыпчатым и сочным одновременно, вся вода впиталась. Благодаря куркуме рис приобрёл золотистый цвет. А зира и барбарис сделали его пряным. Аромат чеснока вообще непередаваем) Плов вкусный, как из печки!

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

Сколько надо воды по вашему рецепту, и какое время в режиме "плов". Какая мультиварка-скороварка???? У меня все время получается не плов Стесняюсь, а каша рисовая с мясом (и это за время 20 минут). Меня интересует соотношение вода-рис и какой надо брать рис? Помогите Помогите

Тогда лейте воды так, чтобы она слегка покрывала рис.есть специальный рис для плова. Я кладу обычный кубанский или Басмати. Хорошо Жасмин подходит.

Что бы вместо плова не получить кашу с мясом в мультиварку скороварку воды надо лить в два раза меньше т.к.она почти не испаряется!Вот главное условие.

Спасибо за быстрый ответ, как только мои домочадцы закончат лопать рисовую кашу Вкуснятина, приступлю к приготовлению плова. Хи-хи

Вообще да, в мультиварке рис очень быстро разваривается. То ли там жидкость дольше испаряется, чем в казане, то ли температура не та. Не знаю. Но у меня тоже зачастую получается каша))) если уменьшать время - мясо будет жестким, если увеличивать, то может подгореть. Поэтому стараюсь готовить в своем казане. Я думаю можно найти оптимальное количество жидкости именно для вашей мультиварки опытным путем - увеличивая период обжарки/тушения мяса и уменьшая время варки риса.

Методом проб и ошибок всегда найдется золотая серединка. Я обязательно ее найду и тогда мне будет что показать на Вашем интересном сайте. А пока я только учусь и мне это очень нравится. Опять стесняюсь Опять стесняюсь

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Зира - 112 ккал/100г
  • Барбарис - 29 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Рис, Морковь, Лук, Куркума, Зира, Барбарис, Чеснок