Поскольку барбарис есть растение вечнозеленое (или почти таковое), вырастать он может практически везде, даже на севере с его суровым климатом. Зиму барбарис переносит достаточно хорошо, даже зиму в России. В русской кухне барбарис, точнее, листья барбариса, достаточно широко используются в качестве специи, добавляемой при мариновании овощей, грибов.
Ягоды барбариса съедобны, в них содержится большое количество фруктовых кислот (винная, лимонная, яблочная кислоты). А потому варенье из барбариса отличается особенной кислинкой, которая приятно щиплет язык. Кроме того, из барбариса готовят также пастилу, конфеты, всевозможные напитки, включая алкогольные и безалкогольные. Листья барбариса, как уже было сказано выше, становятся основой маринадов и солений.
Пчелы также не обделяют барбарис своим вниманием. Мед из барбариса получается очень вкусным, а цвет его и вовсе замечательный: нежно-золотистый.
Поскольку барбарис обыкновенный – это, прежде всего, колючка, кустарники барбариса активно используются многими садовниками для сооружения живых изгородей. Плюсом на стороне изгородей из барбариса играет тот факт, что данное растение практически всегда зеленое. Хотя имеется и полувечнозеленый барбарис. А вот ягоды барбариса на ветвях держатся до первых морозов, иногда даже до вторых и третьих.
Корни и кора барбариса также находит себе широкое применение в человеческом мире. Из них производится отличная краска красивого желтого оттенка. Некоторые разновидности барбариса в качестве древесины активно используются индийскими мастерами при изготовлении мозаики ручной работы.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с барбарисом"
Также смотрите: Калорийность Блюда с барбарисом
101 ккал
1 ч
Попробуй плов из баранины в казане - настоящий и вкусный!
116 ккал
1 ч
Горячая и сытная закуска для праздничного застолья!
248 ккал
1 ч 15 мин
Вкусный ароматный вариант плова из утки. Попробуй - тебе понравится!
81 ккал
1 ч 40 мин
Наивкуснейший, насыщенный, аппетитный - быстро и просто!
231 ккал
1 ч 20 мин
Очень ароматное и простое в приготовлении блюдо!
113 ккал
2 ч 25 мин
Самый вкусный и ароматный, сытный, рассыпчатый, на обед!
182 ккал
1 ч 40 мин
Мужчина не устоит! Безумно вкусно, просто и очень быстро!
210 ккал
2 ч
Замечательное блюдо восточной кухни легко утолит голод и согреет Вас!
149 ккал
2 ч
Солнечный узбекский плов можно приготовить и в мультиварке.
190 ккал
2 ч 50 мин
Полезный десерт или полноценное блюдо - в любом случае вкусно!
35 ккал
10 мин
Попробуй изумительную курицу в маринаде. Это шедевральный рецепт!
329 ккал
2 ч
Классика всегда ценилась, поэтому этот плов любят до сих пор!
227 ккал
1 ч 20 мин
Готовь здоровую пищу себе и родным! При этом еще и очень вкусную!
171 ккал
1 ч 10 мин
Второе из гречки с курицей под сметанно-сырным соусом.
254 ккал
2 ч 10 мин
Такой плов лучше всего готовить на природе или на даче!
158 ккал
1 ч 20 мин
Приготовь вкуснейший киргизский плов по этому рецепту!
