Узбекский плов в мультиварке

Захотелось мне приготовить плов. Я готовила плов и на костре, и на плите, и в духовке, а в мультиварке не пробовала. Нашла по ингредиентам через поиск узбекский плов в мультиварке. Решила приготовить плов по этому рецепту, заменив баранину на свинину, нам так привычнее. Готовила блюдо чётко по рецепту, только морковку порезала не соломкой. Обжарила овощи в мультиварке, положила мясо, обжарила. Добавила все специи по списку, засыпала промытый рис и установила режим "крупа". Готовила узбекский плов в мультиварке Redmond 20 минут, так у меня установилось время на этом режиме. Я была удивлена, насколько просто и быстро приготовить рассыпчатый и ароматный плов. Мне очень понравился рецепт, забрала себе его в копилку, буду почаще готовить плов в мультиварке. Мясо вышло нежное и мягкое, овощи отменные, рисинки каждая сама по себе, а специи отлично гармонирует со всеми продуктами. Спасибо!

Да, по этому рецепту действительно получается рассыпчатый и очень вкусный плов)) Хорошие пропорции всех ингредиентов. Если головку чеснока хорошо вымыть, не очищать, и немного вдавить в рис, она отдаст плову больше аромата. Кстати, сам чеснок получается очень вкусным и сочным! И зиру всегда добавляю, она придает еще больше пикантного восточного аромата!

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

Как Приготовить Узбекский Плов с Мясом в Мультиварке! Просто, Вкусно и Недорого

Благодарю за хороший отзыв! А насчет зиры, с Вами полностью согласна, просто как обычно бывает, думала что есть, а когда начала готовить оказалось, что нет. Так что, раз сделала плов без этой пряности, так и не стала включать в рецепт. Но плов с зирой действительно получается с более насыщенным восточным ароматом.

Татьяна, не совсем понятно - зачем рис сушить? и когда добавлять воду? по раскладке рецепта 2 стакана.

Надин, рис подсушивают, чтобы уличшить его свойства в плове, чтобы плов был рассыпчатым, не склеивался в кашу. Япредложила подсушивать на полотенце, можно еще на сковороде, добавив 1-2 ст. ложки сливочного масла. Именно подсушить, но не жарить. А когда добавлять воду, прошу прощения пропустила, но на мой взгляд это и так ясно - Положили рис, сверху чеснок и залили водой. Лучше горячей.

Татьяна, спасибо за ответ! Очень люблю готовить в мультиварке, но вот плов в ней действительно разварился. Списала на то, что рис не подошел. Обязательно попробую Ваш рецепт!

Вот настоящий узбекский плов! Рецепт просто отличный! Я еще обязательно кладу зиру и тимьян.

Отличный рецепт. Кроме упомянутой зиры добавляю еще молотый кориандр ( 1 ч.л. ), а вот барбарис не кладу, т.к. муж, к сожалению, его не жалует.