На главную

На сайте 24 797 рецептов
у 122 814 пользователей

Каталог рецептов

Плов из баранины в мультиварке

Готовишь в мультиварке? Тогда вкусный плов из баранины для тебя! Я очень люблю готовить в мультиварке и одним из любимых продуктов, приготовленных с ее помощью является рис! Он всегда получается просто потрясающим, в обычной кастрюле так не приготовить! Вот и плов получился очень и очень достойным, да простят меня народы, для которых плов является национальным блюдом, но по мне он ничем не уступает приготовленному в казане

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Баранина

500

Морковь

400

Лук

400

Круглый рис

500

Чеснок

12

Соль

по вкусу

Куркума

по вкусу

Зира

по вкусу

Вода

750

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
110 ккал
Белков:5 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 21 / 8 / 71
Н18 / С82 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: nasstin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты: мясо хорошо помоем, лук и морковь очистим и помоем, курдючное сало мелко нарежем

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Будем готовить зирвак в мультиварке. Для этого ставим режим "Выпечка" на 45 минут

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Т.к. плов из баранины - берем курдючное сало и добавляем в чашу мультиварки, чтобы жир вытопился

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь нарезаем крупной соломкой, лук - полукольцами. Не переживайте, что лук крупно нарезан - в готовом плове его не будет видно совсем

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем овощи к растопленному салу, я шкварки не выбрасываю

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарезаем баранину

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем к луку и моркови. К этому времени они уже немного обжарились.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Через 10-15 минут перемешиваем, солим, добавляем специи и ждем окончания программы, изредка перемешивая наш зирвак

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Тем временем подготовим рис - промываем его очень тщательно, как бы протирая между пальцами. Я сменила где-то 5-6 вод, пока вода не стала прозрачной

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    По окончании программы закладываем промытый рис, целую нечищеную головку чеснока, он придаст потрясающий аромат плову, заливаем водой аккуратно, чтобы не смыть слой риса. Вода должна покрыть рис выше на 1 фалангу пальца. Я еще раз солю, рис любит много соли. Ни в коем случае не перемешивать!

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выставляем режим "Рис" "Рассыпчатый" на 35 минут и забываем о нем до окончания программы.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    По окончании программы крышку не открываем минут 10-15. Затем плов перемешиваем и высыпаем в большое блюдо!

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного аппетита!

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Очень вкусно)

Попробуйте приготовить такое блюдо, ведь это очень вкусно, а готовить просто, ведь есть помощница на кухне!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Натусик
Натусик 22.02.2016 02:27:40

Настюшка, ты умница! Супер Букетик

Хочу похудеть!!!
nasstin
nasstin 22.02.2016 12:02:54

Очень приятно, особенно от тебя, ведь у тебя такие аппетитные рецепты! Слюнки текут

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
0

Советы к рецепту

Чтобы сделать плов желтымЧтобы сделать плов желтым

Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана. Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус. Лю…

Маленькие секреты вкусного пловаМаленькие секреты вкусного плова

Во-первых: особое значение в приготовлении имеет качество риса. Самый популярный считается Ферганский рис Девзира,еще очень хорош ташаузский, можно использовать Басмати, Краснодарский или в крайнем с…

Секреты вкусного пловаСекреты вкусного плова

Очень многие любят плов и готовят его дома.В помощь НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ: * ЛУЧШАЯ ПОСУДА для плова - чугунный казан, толстая и глубокая сковорода, чугунная кастрюля. В любом варианте - с плотно прил…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Баранина - грудинка - 533 ккал/100г
  • Баранина - лопатка - 284 ккал/100г
  • Баранина - окорок - 232 ккал/100г
  • Баранина - отбивная на косточке - 380 ккал/100г
  • Баранина - спинная часть - 459 ккал/100г
  • Баранина жирная - 225 ккал/100г
  • Баранина постная - 169 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Зира - 112 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Круглый рис - 330 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баранина, Морковь, Лук, Круглый рис, Чеснок, Соль, Перец красный молотый, Куркума, Зира, Вода