Плов из баранины в мультиварке

Готовишь в мультиварке? Тогда вкусный плов из баранины для тебя! Я очень люблю готовить в мультиварке и одним из любимых продуктов, приготовленных с ее помощью является рис! Он всегда получается просто потрясающим, в обычной кастрюле так не приготовить! Вот и плов получился очень и очень достойным, да простят меня народы, для которых плов является национальным блюдом, но по мне он ничем не уступает приготовленному в казане
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 5 г
Жиры 8% 2 г
Углеводы 71% 17 г
110 ккал
ГИ: 18 / 82 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать плов из баранины в мультиварке? Подготовьте продукты: мясо хорошо помойте, лук и морковь очистите и помойте, курдючное сало мелко нарежьте

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Будем готовить зирвак в мультиварке. Для этого установите режим "Выпечка" на 45 минут

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Т.к. плов из баранины - берем курдючное сало и добавляем в чашу мультиварки, чтобы жир вытопился

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь нарежьте крупной соломкой, лук - полукольцами. Не переживайте, что лук крупно нарезан - в готовом плове его не будет видно совсем

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте овощи к растопленному салу, я шкварки не выбрасываю

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарежьте баранину

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте к луку и моркови. К этому времени они уже немного обжарились.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Через 10-15 минут перемешайте, посолите, добавьте специи и ждите окончания программы, изредка перемешивая наш зирвак

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Тем временем подготовьте рис - промойте его очень тщательно, как бы протирая между пальцами. Я сменила где-то 5-6 вод, пока вода не стала прозрачной

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    По окончании программы заложите промытый рис, целую нечищеную головку чеснока, он придаст потрясающий аромат плову, залейте водой аккуратно, чтобы не смыть слой риса. Вода должна покрыть рис выше на 1 фалангу пальца. Я еще раз солю, рис любит много соли. Ни в коем случае не перемешивайте!

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выставите режим "Рис" "Рассыпчатый" на 35 минут.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    По окончании программы крышку не открывайте минут 10-15. Затем плов перемешайте и переложите в большое блюдо!

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного аппетита!

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Очень вкусно)

Попробуйте приготовить такое блюдо, ведь это очень вкусно, а готовить просто, ведь есть помощница на кухне!

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень приятно, особенно от тебя, ведь у тебя такие аппетитные рецепты! Слюнки текут

Моя оценка рецепта:

Очень понравился рецепт плов из баранины в мультиварке. Вообще люблю готовить в мультиварке, в ней блюда получаются, как из печки. И плов получился очень вкусный, ароматный, аппетитный. Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Баранина постная - 169 ккал/100г
  • Баранина жирная - 225 ккал/100г
  • Баранина - грудинка - 533 ккал/100г
  • Баранина - окорок - 232 ккал/100г
  • Баранина - отбивная на косточке - 380 ккал/100г
  • Баранина - лопатка - 284 ккал/100г
  • Баранина - спинная часть - 459 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Зира - 112 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Круглый рис - 330 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баранина, Морковь, Лук, Круглый рис, Чеснок, Соль, Перец красный молотый, Куркума, Зира, Вода