На главную

На сайте 26 105 рецептов
у 131 995 пользователей

Каталог рецептов

Плов с грибами и курицей в мультиварке

Вкусный, рассыпчатый, но сочный плов. А аромат!.. соседи завидуют). С появлением мультиварки в нашем доме, плов на столе стал появляться все чаще, ведь теперь его приготовление стало гораздо проще, к тому же рис получается всегда как надо - зернышко к зернышку. Рецептов плова становиться все больше, вот еще один - с грибами.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Курица

500

Шампиньоны

200

Лук

3

Морковь

2

Круглый рис

1

Растительное масло

50

Карри

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
190 ккал
Белков:9 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 26 / 31 / 43
Н20 / С80 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Крисti

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты, помоем/почистим

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук режем полукольцами и обжариваем в мультиварке в режиме "Выпечка"

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук должен стать золотисто-карамельного цвета

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока лук обжаривается морковь тонко шинкуем или трем на терке

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В лук добавляем грибы и тушим в том же режиме "Выпечка" пока не выпариться сок от грибов.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем добавляем морковь

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Курицу нужно нарезать средне-крупными кусочками.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Мясо добавляем к овощам, солим, перемешиваем. Обжариваем все вместе 10 мин. все в том же режиме "Выпечка".

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Хорошо промытый рис высыпаем сверху, разравниваем, не перемешиваем

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    сверху посыпаем специями.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    добавляем воду

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Вода должна только покрывать рис, не больше. Выставляем режим "Рис" на 30 мин. Закрываем крышку.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    За 5 минут до окончания времени приготовления, плов перемешать. После окончания времени можно оставить функцию подогрева, тогда рис станет еще мягче, но не больше 40 минут, иначе он станет слишком мягким.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Приятного аппетита!

Благодаря относительно большому количеству овощей плов с грибами и курицей не получиться сухим.
За 5 минут до окончания времени приготовления, когда плов уже перемешан, в него традиционно можно вставить зубчики чеснока или целую головку, но тогда грибной вкус перебьется, так что это для любителей.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ирина
Ирина 21.05.2015 11:49:43

Очень вкусное, полезное и сытное блюдо, есть уже настолько установленные нормы его приготовления в определенной сковороде с определенной крышкой, что появление мультиварки словно вмешалось в процесс совершения ритуального обряда приготовления. Это, конечно, шутка, но доля правды в ней есть, я, например, пока так и не решилась использовать мультиварку.

0
Musy
Musy 21.05.2015 12:47:02

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

Крисti
Крисti 21.05.2015 14:50:55

Ирина, попробуйте) Я попробовала, и больше сковородкой не пользуюсь.

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 22.05.2015 10:00:26

Кристи, а какая у вас мультиварка?

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0
Крисti
Крисti 03.06.2015 17:41:45

У меня Поларис, есть модели в которых вместо кнопки "Рис", кнопка "Плов" - это тоже самое.

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 04.06.2015 02:25:58

У меня тоже Поларис, плов каждый раз получается по-разному. Я его вообще на мультиповаре готовлю.

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0
Крисti
Крисti 04.06.2015 08:00:27

А на "рисе" пробовали?

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 04.06.2015 08:11:30

Крисti написал(а):
А на "рисе" пробовали? У меня нет такого режима. Есть Плов и Крупа. На Крупе готовлю гречку, а плов не нравится-сильно кипит. А на поле вообще все подгорает!

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0
Крисti
Крисti 16.06.2015 16:39:46

Да, модели разные... Поделитесь, какую температуру для плова на мультиповаре выставляете?

0

Советы к рецепту

Чтобы сделать плов желтымЧтобы сделать плов желтым

Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана. Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус. Лю…

Маленькие секреты вкусного пловаМаленькие секреты вкусного плова

Во-первых: особое значение в приготовлении имеет качество риса. Самый популярный считается Ферганский рис Девзира,еще очень хорош ташаузский, можно использовать Басмати, Краснодарский или в крайнем с…

Секреты вкусного пловаСекреты вкусного плова

Очень многие любят плов и готовят его дома.В помощь НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ: * ЛУЧШАЯ ПОСУДА для плова - чугунный казан, толстая и глубокая сковорода, чугунная кастрюля. В любом варианте - с плотно прил…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Круглый рис - 330 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Шампиньоны, Лук, Морковь, Круглый рис, Растительное масло, Специи сухие, Карри, Соль