Плов с грибами и курицей в мультиварке

Вкусный, рассыпчатый, но сочный плов. А аромат!.. соседи завидуют). С появлением мультиварки в нашем доме, плов на столе стал появляться все чаще, ведь теперь его приготовление стало гораздо проще, к тому же рис получается всегда как надо - зернышко к зернышку. Рецептов плова становиться все больше, вот еще один - с грибами.
КрисtiAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 26% 9 г
Жиры 31% 11 г
Углеводы 43% 15 г
190 ккал
ГИ: 20 / 80 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты, помоем/почистим

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук режем полукольцами и обжариваем в мультиварке в режиме "Выпечка"

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук должен стать золотисто-карамельного цвета

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока лук обжаривается морковь тонко шинкуем или трем на терке

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В лук добавляем грибы и тушим в том же режиме "Выпечка" пока не выпариться сок от грибов.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем добавляем морковь

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Курицу нужно нарезать средне-крупными кусочками.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Мясо добавляем к овощам, солим, перемешиваем. Обжариваем все вместе 10 мин. все в том же режиме "Выпечка".

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Хорошо промытый рис высыпаем сверху, разравниваем, не перемешиваем

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    сверху посыпаем специями.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    добавляем воду

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Вода должна только покрывать рис, не больше. Выставляем режим "Рис" на 30 мин. Закрываем крышку.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    За 5 минут до окончания времени приготовления, плов перемешать. После окончания времени можно оставить функцию подогрева, тогда рис станет еще мягче, но не больше 40 минут, иначе он станет слишком мягким.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Приятного аппетита!

Благодаря относительно большому количеству овощей плов с грибами и курицей не получиться сухим.
За 5 минут до окончания времени приготовления, когда плов уже перемешан, в него традиционно можно вставить зубчики чеснока или целую головку, но тогда грибной вкус перебьется, так что это для любителей.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень вкусное, полезное и сытное блюдо, есть уже настолько установленные нормы его приготовления в определенной сковороде с определенной крышкой, что появление мультиварки словно вмешалось в процесс совершения ритуального обряда приготовления. Это, конечно, шутка, но доля правды в ней есть, я, например, пока так и не решилась использовать мультиварку.

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

Ирина, попробуйте) Я попробовала, и больше сковородкой не пользуюсь.

У меня Поларис, есть модели в которых вместо кнопки "Рис", кнопка "Плов" - это тоже самое.

У меня тоже Поларис, плов каждый раз получается по-разному. Я его вообще на мультиповаре готовлю.

Крисti написал(а):
А на "рисе" пробовали?У меня нет такого режима. Есть Плов и Крупа. На Крупе готовлю гречку, а плов не нравится-сильно кипит. А на поле вообще все подгорает!

Да, модели разные... Поделитесь, какую температуру для плова на мультиповаре выставляете?

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Круглый рис - 330 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Шампиньоны, Лук, Морковь, Круглый рис, Растительное масло, Специи сухие, Карри, Соль