На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 484 пользователей

Каталог рецептов

Плов на плите в казане из курицы

Облегченный вариант плова с курицей - кушать можно вкусно и полезно! Быстро. Вкусно. В рецепте - о том, как приготовить плов из курицы, вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Морковь

2

Рис

800

Лук

1

Курица

1

Барбарис

1

Растительное масло

2

Соль

по вкусу

Зира

1

Куркума

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
261 ккал
Белков:13 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:25 гр
Б/Ж/У: 26 / 24 / 50
Н4 / С96 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Курица

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отделить мясо от костей

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Замоченный рис еще раз промыть

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Посолить, поперчить, приправить

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Засыпать морковь

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Засыпать рис

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Залить водой и ждать, когда вся вода впитается

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Накрыть казан крышкой с марлей

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовый плов

Рис перебрать, промыть, залить водой, добавив две столовые ложки соли. Оставить рис на час-полтора.

Курицу разрезать на куски, отделить мясо от костей.

Лук нарезать на кубики.

На терке натереть морковь.

Небольшими кусочками нарезать курицу.

До золотистого цвета в растительном масле обжарить лук.

Добавить курицу. Немного обжарить.

Добавить специи. Посолить, поперчить по вкусу.

Добавить морковь.

Потушить мясо с морковью несколько минут.

Засыпать рис. Залить его водой так, чтобы она покрывала рис на 2 см, и оставить казан на самом маленьком огне на 20-25 минут.

Как только рис впитает в себя всю воду, накрыть казан крышкой, накрытой четырьмя слоями марли, выключить плиту и оставить плов доходить еще на 30 минут.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Екатерина
Екатерина 12.03.2013 10:13:01

Спасибо, теперь я знаю как готовить плов из курицы! Ангел ЧмокиБукетикКниксен Вкуснятина ХозяюшкаВкуснятина

0
карамелька
карамелька 09.08.2013 11:41:44

Екатерина, обязательно попробуйте и такой рецепт, обещаю, не пожалеете Подмигивание

0

Советы к рецепту

Чтобы сделать плов желтымЧтобы сделать плов желтым

Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана. Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус. Лю…

Маленькие секреты вкусного пловаМаленькие секреты вкусного плова

Во-первых: особое значение в приготовлении имеет качество риса. Самый популярный считается Ферганский рис Девзира,еще очень хорош ташаузский, можно использовать Басмати, Краснодарский или в крайнем с…

Секреты вкусного пловаСекреты вкусного плова

Очень многие любят плов и готовят его дома.В помощь НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ: * ЛУЧШАЯ ПОСУДА для плова - чугунный казан, толстая и глубокая сковорода, чугунная кастрюля. В любом варианте - с плотно прил…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зира - 112 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Барбарис - 29 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Рис, Лук, Курица, Барбарис, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Зира, Куркума