Фаршированные кабачки с фаршем и сыром запеченные в духовке

Оригинальные, очень вкусные и простые, праздник каждый день! Фаршированные кабачки с фаршем и сыром, запеченные в духовке, украсят любой стол, будь то праздничный или обычный, семейный. Готовятся они просто и в меру быстро, подойдут для ужина. Начинки можно менять по своему вкусу!
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 5 г
Жиры 65% 15 г
Углеводы 13% 3 г
169 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь в духовки фаршированные кабачки с фаршем и сыром? Проще некуда! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можете использовать любой - подойдет смешанный из свинины и говядины или из одного вида мяса. У меня фарш говяжий с небольшим содержанием жира. Выбирайте кабачки с мелкими семенами, не старые и не лежалые. Можете заменить обычные кабачки на цуккини.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кабачки тщательно вымойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам, чтобы получились продолговатые лодочки. Аккуратно, чтобы не повредить стенки, ложкой выньте мякоть. При этом стенки должны остаться не очень тонкие, толщиной хотя бы 6-7 мм. Если стенки будут слишком тонкие, они могут сильно осесть и перестанут держать начинку или кабачок развалится при перекладывании на блюдо.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Кабачковую мякоть мелко порубите.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Чеснок также мелко порубите.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Помидоры вымойте и нарежьте средними кусочками. Помидоры выбирайте спелые,но крепкие. Они не должны сильно развариться при тушении. Можете заменить обычные помидоры на черри, которые достаточно разрезать пополам.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сыр натрите на средней терке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В сковороде разогрейте сливочное масло. Выложите фарш и обжарьте, разбивая комочки, примерно 7 минут, пока мясо не потемнеет и лишняя влага не испарится.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте в фарш измельченную мякоть кабачков, помидоры и чеснок. Тушите на среднем огне еще примерно 7-10 минут до выпаривания лишней жидкости. Если не хотите,чтобы помидоры сильно разварились и сохранили форму, лучше добавляйте их за пару минут до окончания тушения.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Начинку посолите, поперчите и перемешайте.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Подготовленные лодочки из кабачков переложите в застеленную пергаментом форму для запекания.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Наполните кабачки фаршем.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Сверху посыпьте тертым сыром. Поставьте кабачки в предварительно разогретую до 200°С духовку и запекайте 15-20 минут до готовности кабачков и расплавления сыра. Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Быстро и вкусно, это одно из моих любимых блюд! Только у вас как-то все красивее получилось, беру на заметку! У нас на носу новоселье, надо будет приготовить!

Все рецепты фаршированных кабачков

я тоже очень люблю такие кабачки, вкусно получается Едим в удовольствие

Отчень легкий рецепт и понятный я ещё такого рецепта не делала вот фаршированный перец и томаты делала только в фарш дабавляю немного риса...а кабачки фаршированные как-то не приходилось. да ещё с сыром и майонезом будет очень вкусно... кабачки мне очень правятся вот попробую этот рецепт думаю полутчется как у вас опетитно и красиво....

Девочки, я тоже люблю готовить такие фаршированные кабачки, а как же иначе, они такие вкусные - эти бочонки! Восторг

Отличный рецепт) Выглядит и правда очень празднично и сезонно) Не стыдно гостям подать))) Кабачки я очень люблю, но раньше не фаршировала их) Обычно просто жарю или оладьи делаю))
Рецепт описан подробно и фотки супер)) Все легко и понятно) Надо обязательно попробовать приготовить. Продукты отлично сочетаются, поэтому я уверена, что получится очень вкусно, ароматно и аппетитно)))
Спасибо) Всем приятного аппетита!

Очень люблю такие кабачки, только я начинку готовлю с рисом и не запекаю, а тушу Улыбка

охохохо))теперь головная боль на тему: как интересней накормить гостей -исчезла )))замечательный вкусный и сытный рецепт))

Спасибо за рецепт. Гостям очень понравилось . Блюдо вкусное и удобное в подаче- порционно. Простое и экономное в приготовлении.

Кстати, я готовила без сыра, только майонезом намазала и все равно очень вкусно

я тоже делала нечто подобное, только я использовала курицу мелко порубленную, или еще рисом с грибами начиняла и поливала томатным соусом тоже не плохо получилось, а для пикантности перчик чили добавляла.

Я в сезон кабачков постоянно делаю .

Приготовила и я такие кабачки фаршированные, только рису всё ж таки добавила, вкусняшка! Нямка Спасибо за рецепт! Букетик Вот фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зира - 112 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Твёрдый сыр, Кабачки, Помидоры, Чеснок, Сливочное масло, Зира, Перец черный молотый, Соль