На главную

На сайте 30 205 рецептов
у 245 100 пользователей

Каталог рецептов

Фаршированные кабачки с фаршем и сыром запеченные в духовке

Оригинальные, очень вкусные и простые, праздник каждый день! Фаршированные кабачки с фаршем и сыром, запеченные в духовке, украсят любой стол, будь то праздничный или обычный, семейный. Готовятся они просто и в меру быстро, подойдут для ужина. Начинки можно менять по своему вкусу!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Твёрдый сыр

50

Кабачки

2

Помидоры

2

Чеснок

2

Сливочное масло

3

Зира

0.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
169 ккал
Белков:5 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 22 / 65 / 13
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Мария

Просмотров: 179 922

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь в духовки фаршированные кабачки с фаршем и сыром? Проще некуда! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можете использовать любой - подойдет смешанный из свинины и говядины или из одного вида мяса. У меня фарш говяжий с небольшим содержанием жира. Выбирайте кабачки с мелкими семенами, не старые и не лежалые. Можете заменить обычные кабачки на цуккини.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кабачки тщательно вымойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам, чтобы получились продолговатые лодочки. Аккуратно, чтобы не повредить стенки, ложкой выньте мякоть. При этом стенки должны остаться не очень тонкие, толщиной хотя бы 6-7 мм. Если стенки будут слишком тонкие, они могут сильно осесть и перестанут держать начинку или кабачок развалится при перекладывании на блюдо.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Кабачковую мякоть мелко порубите.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Чеснок также мелко порубите.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Помидоры вымойте и нарежьте средними кусочками. Помидоры выбирайте спелые,но крепкие. Они не должны сильно развариться при тушении. Можете заменить обычные помидоры на черри, которые достаточно разрезать пополам.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сыр натрите на средней терке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В сковороде разогрейте сливочное масло. Выложите фарш и обжарьте, разбивая комочки, примерно 7 минут, пока мясо не потемнеет и лишняя влага не испарится.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте в фарш измельченную мякоть кабачков, помидоры и чеснок. Тушите на среднем огне еще примерно 7-10 минут до выпаривания лишней жидкости. Если не хотите,чтобы помидоры сильно разварились и сохранили форму, лучше добавляйте их за пару минут до окончания тушения.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Начинку посолите, поперчите и перемешайте.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Подготовленные лодочки из кабачков переложите в застеленную пергаментом форму для запекания.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Наполните кабачки фаршем.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Сверху посыпьте тертым сыром. Поставьте кабачки в предварительно разогретую до 200°С духовку и запекайте 15-20 минут до готовности кабачков и расплавления сыра. Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
anutka
anutka

Быстро и вкусно, это одно из моих любимых блюд! Только у вас как-то все красивее получилось, беру на заметку! У нас на носу новоселье, надо будет приготовить!

Все рецепты фаршированных кабачков

Fiesta
Fiesta

я тоже очень люблю такие кабачки, вкусно получается Едим в удовольствие

0
lizapozova
lizapozova

Отчень легкий рецепт и понятный я ещё такого рецепта не делала вот фаршированный перец и томаты делала только в фарш дабавляю немного риса...а кабачки фаршированные как-то не приходилось. да ещё с сыром и майонезом будет очень вкусно... кабачки мне очень правятся вот попробую этот рецепт думаю полутчется как у вас опетитно и красиво....

0
Шура
Шура

Девочки, я тоже люблю готовить такие фаршированные кабачки, а как же иначе, они такие вкусные - эти бочонки! Восторг

0
Мария Круус
Мария Круус

супервкусные!!! Супер-пупер!

0
Солнышко777
Солнышко777

Отличный рецепт) Выглядит и правда очень празднично и сезонно) Не стыдно гостям подать))) Кабачки я очень люблю, но раньше не фаршировала их) Обычно просто жарю или оладьи делаю))
Рецепт описан подробно и фотки супер)) Все легко и понятно) Надо обязательно попробовать приготовить. Продукты отлично сочетаются, поэтому я уверена, что получится очень вкусно, ароматно и аппетитно)))
Спасибо) Всем приятного аппетита!

0
Ириша
Ириша

Очень люблю такие кабачки, только я начинку готовлю с рисом и не запекаю, а тушу Улыбка

0
Annet
Annet

охохохо))теперь головная боль на тему: как интересней накормить гостей -исчезла )))замечательный вкусный и сытный рецепт))

0
Элла
Элла

Спасибо!

0
Юлия
Юлия

Спасибо за рецепт. Гостям очень понравилось . Блюдо вкусное и удобное в подаче- порционно. Простое и экономное в приготовлении.

0
Юлия
Юлия

Кстати, я готовила без сыра, только майонезом намазала и все равно очень вкусно

KGBshnik
KGBshnik

я тоже делала нечто подобное, только я использовала курицу мелко порубленную, или еще рисом с грибами начиняла и поливала томатным соусом тоже не плохо получилось, а для пикантности перчик чили добавляла.

Юлена
Юлена

Я в сезон кабачков постоянно делаю .

0
Ира
Ира

Приготовила и я такие кабачки фаршированные, только рису всё ж таки добавила, вкусняшка! Нямка Спасибо за рецепт! Букетик Вот фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как сделать фарш для пельменей сочнымКак сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зира - 112 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Твёрдый сыр, Кабачки, Помидоры, Чеснок, Сливочное масло, Зира, Перец черный молотый, Соль