На главную

На сайте 27 961 рецептов
у 156 532 пользователей

Каталог рецептов

Кабачки кольцами в духовке с фаршем

Овощи с мясом - основа здорового рациона. Очень люблю кабачки, поэтому в сезон готовлю их часто и помногу. Но многие, к сожалению, не любят овощи, и кабачки в частности. Так вот, именно с таким рецептом можно попытаться исправить эту досадную несправедливость.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Кабачки

700

Укроп

10

Помидоры

70

Твёрдый сыр

60

Соль

по вкусу

Чесночный порошок

1

Паприка

1

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
93 ккал
Белков:10 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 56 / 27 / 17
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: UnicornSteak

Просмотров: 245
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Говядину вымыть и освободить от плёнок, если таковые имеются. Разрезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку с решеткой с мелкими отверстиями. Я рекомендую прокрутить мясо два раза. Тогда фарш получается более нежным. Фарш посолить и поперчить по вкусу. Добавить любимые специи. У меня это сушёный чеснок и копчёная паприка.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кабачок вымыть и нарезать кольцами. Я ещё очистила овощ от кожуры с помощью овощечистки. Выложить кольца кабачка на смазанный растительным маслом противень. Сверху распределить говяжий фарш с горкой. Я не солю кабачок, но это можно сделать, если вы хотите придать блюду более яркий вкус. Включить духовку разогреваться до двухсот градусов.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Свежий укроп вымыть и встряхнуть от воды. Мелко нашинковать зелень острым ножом. Посыпать кабачки укропом, стараясь равномерно распределить зелень между всеми порциями.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Помидор вымыть и нарезать на тонкие ломтики по количеству порций. Выложить на заготовки по одному кружочку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Твердый острый сыр натереть на мелкой тёрке и равномерно распределить между всеми порциями. Я не жалею сыра, и делаю прямо хорошую горочку. Как говорится, сыром блюдо не испортишь. Запекать кабачки при температуре двести градусов в течение сорока минут. Или до готовности мяса и образования аппетитной румяной сырной корочки.

По моему глубокому убеждению, сочетание кабачков с помидорами - одно из самых удачных.
Сочная мякоть кабачка с нежным фаршем, ломтиком спелого помидора и аппетитной сырной корочкой - это очень вкусно!
Я подавала это блюдо с картофелем на гарнир. Но можно обойтись и без него. И подать кабачки с соусом на основе томатов и ломтиком черного хлеба.
Это сытное блюдо и одновременно полезное. Для пищеварения одни плюсы, и в плане витаминов и незаменимых для организма аминокислот, такие кабачки с фаршем могут только радовать.
Также не стоит забывать и об относительно низкой калорийности блюда.
Желаю приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Говядина, Укроп, Помидоры , Твёрдый сыр, Соль, Чесночный порошок, Паприка, Растительное масло