На главную

На сайте 26 657 рецептов
у 136 790 пользователей

Каталог рецептов

Баклажаны с овощами в духовке запеченные

Необыкновенно вкусно и удивительно быстро - легкий ужин на двоих!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Баклажаны

1

Помидоры

2

Майонез

50

Семечки подсолнечника

50

Растительное масло

75

Чеснок

1

Орегано

по вкусу

Соль

по вкусу

Вода

500

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
208 ккал
Белков:4 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 14 / 69 / 17
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Олюша

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Режем баклажан на слайсы. Толщина их должна быть около 4 мм.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    На 20 минут оставляем эти баклажановые слайсы с соленой воде. Высушиваем их перед поджаркой на бумажном полотенце.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    К майонезу добавляем специи, давленный чеснок и соль.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На масле обжариваем быстро уже подсушенные ломтики.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Начинаем выкладывать слоями наши башни. Каждый баклажановый слайс смазываем чесночным майонезом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На соус кладем ломтики овощей.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Посыпаем семечками. Также немного присыпаем сыром каждый слой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сверху слоеной башни смазываем соусом и посыпаем сыром.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Запекаем еще 15 минут баклажаны с сыром в духовом шкафу для подрумянивания сырной корочки и легкого приготовления овощей.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приятного аппетита!

Бывает, что человек не очень любит баклажаны. Но, после того, как этот ненавистник синеньких попробует это блюдо, он уже не сможет в негативном ключе отзываться об этом красивом представителе семейства паслёновых. При правильном приготовлении этот овощ способен удивить. Его неприятный горьковатый привкус при вымачивании просто исчезает. Рецепт с баклажанами, сыром и овощами вам понравится!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Орегано - 306 ккал/100г
  • Орегано сушеный - 306 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Сулугуни - 290 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Семечки подсолнечника - 560 ккал/100г
  • Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные - 615 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Помидоры , Болгарский перец, Сулугуни, Майонез, Семечки подсолнечника, Растительное масло, Чеснок, Орегано, Тимьян, чабрец, Соль, Вода