По сути, это мягкая смесь нежной консистенции, которая часто встречается в блюдах итальянской кухни. Пожалуй, самые сложные и вкусные рецепты с рикоттой: каннеллони – макаронные изделия крупного диаметра, начиненные изнутри; и пирожное канноли – традиционный итальянский десерт, трубочки со сладкой начинкой. Процесс приготовления весьма трудоемкий, но итоговый результат – потрясающий.
Помимо этого мягкую незрелую рикотту используют:
- чтобы прослоить лазанью;
- как соус для пасты, заправку для салатов;
- в качестве начинки для равиоли, пиццы;
- как идеальную основу для чизкейка;
- чтобы взбить крем для тортов. Преимущество – в лёгкости и низкой калорийности продукта;
- для муссов и десертов в креманках. Добавить немного фруктов, желатина, взбить миксером, охладить, украсить поливкой;
- чтобы нафаршировать овощи, например, сладкий болгарский перец;
- для выпечки пирогов, сырников, ватрушек.
Также из рикотты можно приготовить пасту-намазку для бутербродов, канапе из крекеров, наполнитель для слоёных корзиночек – и быстрая закуска готова.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Рикотта"
Также смотрите: Калорийность Рикотта
299 ккал
20 мин
Нежное, домашнее, очень вкусное! Просто тает во рту!
337 ккал
1 ч 30 мин
Угостите своих родных и друзей нежным итальянским десертом!
223 ккал
50 мин
Реализуй свои кулинарные фантазии. Порадуй своих домашних!
127 ккал
40 мин
Оригинальные, вкусные, яркие, на все случаи жизни!
329 ккал
40 мин
Необычная закуска с итальянским мотивом! Украсит стол и удивит гостей!
270 ккал
1 ч 30 мин
Необычный, интересный и очень вкусный десерт!
265 ккал
1 ч 20 мин
Испеки потрясающе вкусный торт с сыром рикотта и вишней и насладись!
134 ккал
1 ч 20 мин
Красивое и изысканное блюдо! Наслаждайся пищей по-итальянски!
93 ккал
1 ч
Яркие, сочные, красиво смотрятся на праздничном столе!
176 ккал
1 ч 40 мин
Ароматнейшее блюдо итальянской кухни. Успех гарантирован!
184 ккал
25 мин
Праздник вкуса, который дарит радость с первого кусочка!
108 ккал
1 ч 20 мин
Аппетитное и оригинальное! Полезное второе блюдо для тебя.
105 ккал
1 ч 10 мин
Колоритное итальянское блюдо! Готовь и радуй семью и себя!
310 ккал
35 мин
Итальянский многослойный сливочный десерт с ароматом кофе!
241 ккал
30 мин
Нежные, вкусные сырники из сыра рикотта.
169 ккал
1 ч 20 мин
Отличное блюдо для семейного обеда и гостям можно предложить отведать
280 ккал
1 ч
Вкусное и интересное блюдо - залог удачного ужина!
271 ккал
2 ч 20 мин
Красивое исполнение - радует не только глаза, но и желудок! Вкусно!