На главную

На сайте 23 314 рецептов
у 113 851 пользователей

Каталог рецептов

Пирог с рикоттой и грушей слоеный рикотник

Это очень вкусный пирог. Просто бомба! Нежный, грушевый! Такой кусочек пирог предлагаю вам к утреннему чаю. Нежное тесто с рикоттой , цедра лимона и груша. Это необычайное сочетание. Он тает во рту!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Груши

3

Рикотта

125

Сливочное масло

150

Мука

200

Ванильный сахар

10

Сахар

100

Яйца

1

Лимонная цедра

1

Разрыхлитель

10

Коричневый сахар

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
265 ккал
Белков:4 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:32 гр
Б/Ж/У: 8 / 27 / 65
Н13 / С3 / В84

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Esenija

Просмотров: 1231

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Итак, нам понадобится: мука, сахар, груши, рикотта, масло.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбиваем теплое масло с сахаром.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем яйцо и взбиваем дальше.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем рикотту.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Лимонную цедру и ванильный сахар. Не перестаем все взбивать. Далее просеяную муку и разрыхлитель. Все перемешаем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Груши чистим.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Режем груши на пластинки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Берем форму 24см. Застелем ее бумагой. На дно укладываем груши.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем наверх тесто. разравниваем его. Ставим в разогретую духовку до 180 гр. На 35 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Достаем пирог, дадим ему остыть.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Когда пирог остынет, перевернем его.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Сверху посыпем коричневым сахаром и обожгем слегка горелкой. Но можно было оставить и так.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Очень вкусно! Обязательно попробуйте!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
taksibluz
taksibluz 03.05.2017 10:46:24

хм, как интересно, обязательно сделаю!

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
Esenija
Esenija 03.05.2017 13:03:52

буду ждать..пирог шикарный... Супер Стесняюсь

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
0
gartsun
gartsun 04.05.2017 14:40:44

Надо попробовать, интересная идея, а у меня подобный рецепт с малиной есть

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Рикотта - 174 ккал/100г
Калорийность продуктов: Груши, Рикотта, Сливочное масло, Мука, Ванильный сахар, Сахар, Яйца, Лимонная цедра, Разрыхлитель, Коричневый сахар