Главная
Паста, спагетти
Каннеллони со шпинатом и сыром

Каннеллони со шпинатом и сыром

Колоритное итальянское блюдо! Готовь и радуй семью и себя! Каннелонни - это вид итальянских макаронных изделий. По сути это довольно крупные трубочки (длина их 10 см, а диаметр - 2,5 см). Вроде бы макаронная запеканка запеканкой, но начинка настолько восхитительна, что получаешь настоящее наслаждение, когда пробуешь это блюдо на вкус. Рекомендую и вам!

Reina

Автор рецепта

Смотри видео

+27

253 086

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Каннеллони

250

Зелёный лук

Шпинат

400

Рикотта

250

Фета

200

Молоко

500

Лавровый лист

Сливочное масло

Мука

Помидоры

500

Твёрдый сыр (тертый)

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Мускатный орех (молотый)

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава

На вес состава:

Белки 24% 6 г

Жиры 28% 7 г

Углеводы 48% 12 г

138 ккал

ГИ: 91 / 0 / 9

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. Сначала мелко рубим зеленый лук. Шпинат рвем на кусочки и бланшируем пару минут.

2. Смешиваем шпинат, зеленый лук и сыры рикотта и фета.

3. Солим, перчим и добавляем мускатный орех (молотый) по вкусу. Перемешиваем.

4. Фаршируем сырно-зеленой смесью каннеллони и выкладываем фаршированные макароны плотно друг к другу на дно формы для запекания.

5. Для соуса подогреваем молоко с лавровым листом. В другой кастрюле растапливаем сливочное масло и смешиваем его с мукой.

6. Частями добавляем теплое молоко, постоянно помешивая, не доводя до кипения. Кладем соль, перец и мускатный орех по вкусу.

7. Макароны заливаем пюре из помидоров и приготовленным молочным соусом. Посыпаем тертым сыром.

8. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 20-30 минут.

Фаршированные шпинатом и сыром каннеллони готовы. Приятного аппетита!