Конкильони - макароны ракушки фаршированные рикоттой с песто
Способ приготовления
Ракушки конкильони отварить в подсоленной воде до готовности аль денте. Воду слить, макароны промыть под проточной холодной водой, просушить и отложить.
Для начинки рикотту взбить вместе с соусом песто, добавить измельченный эстрагон и перец, соль.
Нафаршировать ракушки. До подачи фаршированные ракушки можно хранить в прохладном месте.
Непосредственно перед подачей подрумянить на сковороде кедровые орехи с измельченным кервелем, дать остыть и украсить ими ракушки.
Подавать блюдо прохладным или комнатной температуры. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Эстрагон - 25 ккал / 100 г
- Тархун - 40 ккал / 100 г
- Буковые орешки - 568 ккал / 100 г
- Пиния - 635 ккал / 100 г
- Орехи кедровые - 620 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Соус Песто - 565 ккал / 100 г
- Кервель - 237 ккал / 100 г
- Рикотта - 174 ккал / 100 г
- Макароны ракушки - 344 ккал / 100 г