На главную

На сайте 24 339 рецептов
у 120 235 пользователей

Каталог рецептов

Лодочки из кабачков в духовке с фаршем и грибами

Красивая подача вкусного блюда из кабачков. Этим рецептом можно сразу выполнить несколько целей. Во-первых, быстро и вкусно накормить всю семью, сочетая в одном рецепте и гарнир и горячее; во-вторых, удивить гостей оригинальной подачей простого блюда, если предстоит праздничный ужин, и, опять же, вкусно их накормив; и, в-третьих, иметь всегда в запасе проверенный хороший рецепт для приготовления молодых кабачков, в сезон которых, их очень много. Так что у этого рецепта одни плюсы!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Цукини

3

Грибы

200

Фарш мясной

300

Лук

1

Твёрдый сыр

100

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Огурцы

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
127 ккал
Белков:6 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 32 / 52 / 16
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Анна

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить указанные ингредиенты. Грибы я взяла свежие, но можно использовать и замороженные, время жарки их немного увеличится, так как они дадут много лишней влаги, которую потребуется выпарить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кабачки - цуккини помыть и насухо вытереть. Разрезать пополам. Ножом сделать внутри надрезы, не доходя до шкурки. Ложкой достать мякоть. Это будет основа для наших лодочек. Мякоть нужно будет мелко порезать, её мы добавим в фарш для сочности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Грибы очистить от мусора, помыть и мелко нарезать. Лук очистить от шелухи и тоже мелко нарезать. Обжарить лук и грибы в масле до готовности.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В готовый фарш (у меня смесь курицы и свинины) добавить обжаренные грибы с луком, порезанную мякоть кабачка и 2/3 части натёртого на крупной тёрке сыра. Всё перемешать. Добавить соль и перец по вкусу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В форму для духовки или противень выстелить бумагой для выпечки. Выложить подготовленные "лодочки", заполнить их равномерно фаршем. Сверху посыпать оставшимся натёртым сыром. Противень поставить в предварительно разогретую до 190 гр. духовку на 40 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для "лодочек" нужны паруса. Сделаем их из свежего огурца. Его предварительно помыть, отрезать края. Тонко нарезать на прямоугольные пластины. Это можно сделать либо ножом, либо ножом для чистки овощей. При помощи зубочистки придать им форму паруса.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В готовые горячие лодочки - кабачки воткнуть зубочистки с парусом - огурцом и можно подавать. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как сделать фарш для пельменей сочнымКак сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Цуккини - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Цукини, Грибы, Фарш мясной, Лук, Твёрдый сыр, Соль, Перец, Огурцы