На главную

На сайте 21 280 рецептов
у 97 326 пользователей

Каталог рецептов

Холодник на кефире

Холодник на кефире – отличный вариант супа для весеннего меню!
Весной особенно хочется чего-то свеженького и легкого, но обед и ужин никто не отменяет - организм требует питания. Отличный способ подкрепиться и поднять себе настроение – это съесть на обед холодник на кефире. Во-первых, такой супчик отлично утоляет и голод и жажду, во-вторых, он состоит из легких ингредиентов, и поэтому можно не бояться за свою фигуру, а в-третьих, он богат свежими овощами и зеленью и соответственно, витаминами.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Свекла

1

Огурцы

1

Куриные яйца

3

Кефир

1

Сметана

1

Петрушка

20

Укроп

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
53 ккал
Белков:5 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 38 / 24 / 38
Н40 / С0 / В60

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Snezhana

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим ингредиенты. При наличии для приготовления холодника можно использовать луковое перо, редис и или любую другую любимую зелень.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Свеклу отвариваем до готовности, чистим и терем на терке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яйца варим вкрутую, чистим, мелко режем, одну половинку яйца оставляем для украшения и подачи блюда.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Свежий огурец и зелень укропа и петрушки тщательно моем и мелко нарезаем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Соединяем свеклу, яйца, огурец и зелень, солим по вкусу, заливаем кефиром и хорошо перемешиваем. Кто любит холодные супы жидкие, то кефира можно добавить. Даем супчику настояться в холодильнике около 1 часа. Украшаем яйцом, дольками огурца, веточками петрушки. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Как улучшить вкус холодного супаКак улучшить вкус холодного супа

Если в основе твоего холодного супа лежит квас, хлебный или свекольный, для улучшения его вкуса можно сделать вот что. В процессе брожения кваса обязательно добавь в него немытый сухофрукт, подойдет…

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Как сохранить красный цвет борщаКак сохранить красный цвет борща

Сохранить красный цвет борща поможет следующая хитрость. Свеклу потри на средней терке и обжарь в небольшом количестве растительного масла в течение 5 минут, заправь томатной пастой. Отправляй смесь …

Как варить рассольник с огурцамиКак варить рассольник с огурцами

Чтобы при приготовлении рассольника соленые огурцы не испортили вкус блюда, очисти их от кожуры, убери семечки и хорошенько отожми. Это поможет убрать лишнюю жидкость и не пересолить суп. После чего …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла, Огурцы, Куриные яйца, Кефир, Сметана, Петрушка, Укроп, Поваренная соль