На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Холодный борщ из маринованной свеклы с колбасой

Очень вкусное блюдо, особенно хорошо употреблять летом. Неизменно любимое блюдо на протяжении многих лет.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Картошка

5

Куриные яйца

5

Огурцы

2

Свекла

200

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
96 ккал
Белков:6 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 27 / 32 / 41
Н89 / С0 / В11

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: TaciturnPerson

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим ингредиенты: варим картошку и яйца.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем колбасу кубиками, примерно по 0.75 см.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Так же нарезаем огурцы.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйца чистим, режем кубиками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Чистим картошку, так же нарезаем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем свеклу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Наливаем воду, добавляем соль, сметану. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Yuliya
Yuliya 06.06.2015 04:47:56

Отличное первое блюдо для лета. В жаркую погоду, когда не хочется горячего борща или супа, в нашей семье часто готовится окрошка. А этот холодный борщ – прекрасная идея для разнообразия. Картошку можно сварить не в мундире, а почистить, порезать кубиками и варить до готовности. Воду слить, остудить и ею залить все ингредиенты. Тогда борщ будет более насыщенным и питательным. И еще я обязательно добавляю мелко нарезанную зелень – петрушку, укроп и зеленый лук; получается очень вкусно!

Готовим с любовью и с удовольствием)
gartsun
gartsun 06.06.2015 06:24:52

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

0
TaciturnPerson
TaciturnPerson 06.06.2015 07:39:39

Интересный способ, спасибо.

znlena
znlena 06.06.2015 11:13:46

А я люблю холодный борщ с режимом вместо картофеля. Тоже очень вкусно.

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
znlena
znlena 06.06.2015 11:15:33

С редисом. Но телефон решил, что с режимом. Ох уж эти умные гаджеты. Смех

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
Yuliya
Yuliya 08.06.2015 14:29:32

Букетик Букетик Букетик

Готовим с любовью и с удовольствием)
мама сладкоежек
мама сладкоежек 09.06.2015 05:27:11

Хорошее блюдо в жару! И фото у Вас яркие, супер!Аплодисменты

Ира
Ира 17.07.2016 06:38:35

TaciturnPerson, отличный супчик, похож на своеобразную окрошку, ох, как же она хороша летом! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Как ускорить варку овощей в блюде с томатамиКак ускорить варку овощей в блюде с томатами

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.

Как сохранить яркий цвет борщуКак сохранить яркий цвет борщу

Сохранить яркий цвет борщу поможет столовая ложка уксуса, добавленная в него за 2 минуты до выключения огня, а вкуса уксуса вы не почувствуете.

Как сделать борщ яркимКак сделать борщ ярким

Чтобы борщ не потерял свой цвет, нужно отварить свеклу, натереть на терке. Хорошенько отжать. И получившийся сок добавить в самом конце варки.

Как улучшить вкус холодного супаКак улучшить вкус холодного супа

Если в основе твоего холодного супа лежит квас, хлебный или свекольный, для улучшения его вкуса можно сделать вот что. В процессе брожения кваса обязательно добавь в него немытый сухофрукт, подойдет…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Колбаса «диабетическая» - 254 ккал/100г
  • Колбаса «докторская» - 197 ккал/100г
  • Колбаса «любительская» - 291 ккал/100г
  • Колбаса «молочная» - 252 ккал/100г
  • Колбаса «украинская» - 404 ккал/100г
  • Колбаса диетическая - 170 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Куриные яйца, Огурцы, Вареная колбаса, Свекла, Соль