На главную

На сайте 30 187 рецептов
у 244 213 пользователей

Каталог рецептов

Калина с медом заготовка на зиму

Полезнейшее средство – спасение в непогоду и в болезни. Это природное лекарство от простуды, в т.ч. от кашля, хороша не просто при чаепитии, как профилактическое средство или начинка для пирожков, добавка к сдобе, выпечке, десертам. Если вы заболели, то чашка ароматного настоя из калины с медом быстро приведет в чувство. Калина с медом, разжижая мокроту, поможет ее более спокойному отхождению, смягчит слизистую горла. Пейте по чайной ложке трижды в день перед едой. Еще лучше, если вы будете запивать ее чаем, настоянным на листьях калины, малины и земляники. Храните средство в холодильнике, но перед приемом выньте заранее нужное количество.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Калина

0.3

Мёд

0.3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
213 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:44 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н9 / С0 / В91

Время приготовления: 28 мин

Опубликовано: wella

Просмотров: 37 330

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовка ягод – важнейший процесс. Особенно если это подготовка ягод к заготовке на зиму именно в таком формате. Ягода растет на веточке.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Ее надо обобрать, но сначала хорошенько промыть.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чтобы варенье не забродило, промытые ягоды надо выложить в один слой и, потряхивая плоскость, на которую вы их выложите, избавиться от лишней влаги. Словом, влаги на ягодах быть не должно.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока все это происходит, приготовим мед - любой, который вам нравится. Но желательно, чтобы он был вот такой, как на картинке – то есть, чтобы лился.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Как только ягоды обсохнут, их надо измельчить любым удобным способом. Я в блендере это делала. Можно вообще протереть через сито.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    После чего отправим эту массу в кастрюльку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавлим мед к этой ароматной массе.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Смешав все очень тщательно, разложим калину с медом в сухие стерилизованные банки и закроем обычными крышками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Калина получается очень вкусная и приятная на вкус. Да, в этой массе остаются косточки. Если вам это не нравится, попробуйте несколько раз перемолоть на мясорубке или через сито пропустить.

И еще советы

Если вам не по душе горечь, которой славится калина, обдайте ягоды кипятком. А еще можно заморозить ягоды перед закладкой в банки или опустить их в раствор соли и хорошо потом промыть, высушить и только потом смешивать с медом.

Если у вас нет блендера или мясорубки, это не трагедия – вооружитесь толкушкой. Наконец, пальцами передавите.

Вы можете после измельчения ягод удобным способом уложить в банку сухие ягоды, переслаивая с медом. Для этой цели можно взять керамическую посуду.

Не растапливайте мед, чтобы он идеально смешался с ягодной массой, ведь вы можете сделать его из полезного продукта вредным из-за вредных веществ, выделяемых при нагревании.

Снимая ягоды с веточек, не выбрасывайте ни их, ни листики – засушите, а потом зимой заваривайте чай, добавляя и запасенную калину с медом. Можно веточки обрезать ножницами прямо с годами или оставлять прямо гроздьями.

Помните, что калина с медом не только с простудой и кашлем борется. Она помогает и с другими проблемами, например, при анемии, болезнях сердца, сосудов и пр.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
nadini
nadini

надо попробовать, не знала такой способ, делала с сахаром, вот так

0
NLarissaN
NLarissaN

Wella, спасибо за рецепт, я давно его искала, моя бабушка так заготавливала калину, она вообще, была травница. Но её, к сожалению, давно нет, спросить уже не могу. Только ягоды у неё были целиком. Ещё раз большое спасибо!

0
Марфа
Марфа

Калина-замечательная ягода! Очень люблю ее за терпкий и немного горьковатый вкус. У нас в деревне растет калина, мы из нее сок выжимаем и зимой добавляем в чай, для профилактики от простуды. Теперь,вот,еще попробую калину на меду сделать. Оба этих компонента-огромный кладезь витаминов и полезных веществ. Особенно меня заинтересовал второй рецепт-ягодки в меду должны очень понравиться деткам.И вкусно,и полезно!

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Сохраняем витамины в облепихеСохраняем витамины в облепихе

Чтобы сохранить все витамины в облепихи, мы не будем ее варить, а просто пересыплем сахаром, 1/1 заполняем чистые баночки - и в холодильник, все готово, витамины все на месте.

Сохраняем зелень свежейСохраняем зелень свежей

Чтобы зелень дольше оставалась свежей, нужно взять мешочек полиэтиленовый, положить зелень, надуть мешочек и завязать. Все, и зелень свеженькая.

Как хранить укроп без заморозкиКак хранить укроп без заморозки

Вам потребуются: чистая сухая банка — ваше количество чистая сухая зелень укропа — ваше количество Берем зелень укропа, промыли, обсушили. Зелень должна быть не мокрой, она должна полностью обсохнуть…

Как стерилизовать банки в духовкеКак стерилизовать банки в духовке

Вымытые банки ставим в холодную духовку на решетку. Если они еще влажные — вверх горлышком, а сухие — перевернутыми. Духовку включаем сначала на медленный огонь, потом прогреваем до 120–150 градусов.…

Как и сколько стерилизовать банки в духовкеКак и сколько стерилизовать банки в духовке

Способ хорош тем, что одновременно можно стерилизовать сразу много банок и разного объёма. * В холодную духовку ставим чистые мокрые банки горлышком вниз.Также кладём крышки. * Устанавливаем темпера…

Как стерилизовать банки с заготовками в духовкеКак стерилизовать банки с заготовками в духовке

Если вам надо одновременно стерилизовать много банок, особенно небольшие, духовка - идеальный вариант. Быстро и удобно. * Банки наполняем содержимым закрываем неплотно крышками. * Духовку разогреваем…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Калина - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Калина, Мёд