На главную

На сайте 27 099 рецептов
у 141 839 пользователей

Каталог рецептов

Кисель с какао и лесными орехами

Кисель может быть не только полезным, но и очень вкусным. На днях вспомнила этот рецепт. Раньше очень часто готовила кисель по этому рецепту. Все пыталась приучить ребенка к этому напитку, но плодово-ягодные он не воспринимает всерьез. А вот шоколадный да еще и с орешками пошел на ура.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Молоко

750

Сахар

40

Фундук

30

Какао-порошок

2

Картофельный крахмал

2

Ванильный сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
128 ккал
Белков:4 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 17 / 25 / 58
Н64 / С7 / В29

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Какао-порошок смешать с сахаром и ванильным сахаром.

2. В сотейник влить 500 мл молока, поставить на средний огонь и довести до кипения. Не кипятить.

3. Всыпать какао-порошок с сахаром и ванильным сахаром и, помешивая, снова довести до кипения.

4. Крахмал залить оставшимся холодным молоком и тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.

5. При постоянном помешивании тонкой струйкой ввести крахмальную смесь в какао и прогреть, не переставая помешивать, 5 минут. Затем убрать сотейник с огня.

6. Дать напитку настояться под крышкой в течение 5 минут и разлить по чашкам.

7. Посыпать кисель рубленым фундуком.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Чтобы на киселе не образовывалась корочка...Чтобы на киселе не образовывалась корочка...

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.

Как правильно готовить кисельКак правильно готовить кисель

Приготавливая кисели, разведенную картофельную муку вливают в горячий сироп сразу, а не частями, и быстро размешивают. Разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к стенкам.

Как варить кисели средней густотыКак варить кисели средней густоты

Кисели средней густоты после добавления крахмала не кипятят, а только доводят до кипения.

Как измельчить брикет сухого киселяКак измельчить брикет сухого киселя

Чтобы быстро и чисто измельчить брикет сухого киселя, поместите его в целлофановый пакет и постучите скалкой или гладким деревянным молоточком.

Нужно ли кипятить кисель?Нужно ли кипятить кисель?

Кисели средней густоты не нужно кипятить – просто довести до кипения будет достаточно.

Как улучшить вкус какао?Как улучшить вкус какао?

Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Фундук орехи - 670 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сахар, Фундук, Какао-порошок, Картофельный крахмал, Ванильный сахар