Способ приготовления
1. Если ягоды свежие, перебираем их и моем, оставляем в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость. Замороженные ягоды нужно предварительно разморозить, сок от них также пойдет в кисель.
2. Воду наливаем в кастрюлю, ставим ее на огонь, доводим до кипения.
3. Ягоды слегка разминаем, выкладываем их в кипящую воду.
4. Варим ягоды 2 минуты.
5. Процеживаем будущий кисель через мелкое сито.
6. Процеженную жидкость вливаем обратно в кастрюлю, снова ставим на огонь.
7. Добавляем к жидкости сахар. Пробуйте - если на ваш вкус указанного количества явно мало, положите еще.
8. В холодной воде разводим крахмал.
9. Вливаем разведенный крахмал тонкой струйкой, постоянно помешивая ягодный отвар.
10. Снимаем кисель с огня и остужаем.
Кисель можно подавать теплым или холодным - он вкусен и так, и так.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
alena•♫, отличный витаминный напиток! 
Люблю я кисели, желе, муссы... 
Вот и этот рецептик будет прекрасным дополнением к трапезе. 
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:
Как давно не варила кисель ! Я совсем про него забыла :(( В морозилке есть и малина, и чёрная смородина...Спасибо,что напомнила 
Подскажите пожалуйста, какойкрахмал лучше подходит для киселя, картофельный или кукурузный и в каких пропорциях? А то я с крахмала как-то редко работаю. Спасибо!
Оксана Рябова (Стерехова) написал(а):
Подскажите пожалуйста, какойкрахмал лучше подходит для киселя, картофельный или кукурузный и в каких пропорциях? А то я с крахмала как-то редко работаю. Спасибо!Добрый день! В списке ингредиентов есть уточнения, наведите на "облачко" рядом с нужным ингредиентом и прочитаете. Как раз возле крахмала пояснение: "кукурузный или картофельный". Разницы нет. Я указала в рецепте пропорцию, но возможно Вам захочется более жидкий или более густой кисель, один раз приготовите, можно даже небольшую порцию, а потом отрегулируете под себя.
Спасибо! Уже увидела и сделала)))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Крахмал - 320 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Смородина черная - 38 ккал/100г
- Смородина черная свежезамороженная - 44 ккал/100г