Кисель из черной смородины

Витаминный напиток - и удовольствие, и польза в любое время года! . Я думаю, кисель пробовали все, но не все умеют его варить. Кисель - это настоящее лакомство, он может быть как очень густым, таким, что его нужно есть ложкой, может быть и в качестве напитка. Его подают и теплым, и очень холодным. Теплый приятно пить в холодный зимний день, а охлажденный вариант отлично утолит жажду в жару. Сварите вкуснейшее лакомство для родных - им понравится! Для большей густоты увеличьте количество крахмала.

Главная
Категории рецепта
Кисель из черной смородины

Ингредиенты и как готовить

+79

Сохранить в Рецепто-сохранялку

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 7 порций

Изменить состав рецепта

400

1.5

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	26 ккал
Белков:	0 гр
Жиров:	0 гр
Углеводов:	7 гр
Б/Ж/У:	0 / 0 / 100
Н56 / С0 / В44

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: alena•♫

Комментариев: 3

В личных кулинарных книгах: 60

способ приготовления

1. Если ягоды свежие, перебираем их и моем, оставляем в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость. Замороженные ягоды нужно предварительно разморозить, сок от них также пойдет в кисель.
2. Воду наливаем в кастрюлю, ставим ее на огонь, доводим до кипения.
3. Ягоды слегка разминаем, выкладываем их в кипящую воду.
4. Варим ягоды 2 минуты.
5. Процеживаем будущий кисель через мелкое сито.
6. Процеженную жидкость вливаем обратно в кастрюлю, снова ставим на огонь.
7. Добавляем к жидкости сахар. Пробуйте - если на ваш вкус указанного количества явно мало, положите еще.
8. В холодной воде разводим крахмал.
9. Вливаем разведенный крахмал тонкой струйкой, постоянно помешивая ягодный отвар.
10. Снимаем кисель с огня и остужаем.

Кисель можно подавать теплым или холодным - он вкусен и так, и так.

Приятного аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ира 19.12.2016 20:49:00

alena•♫, отличный витаминный напиток! Люблю я кисели, желе, муссы... Вот и этот рецептик будет прекрасным дополнением к трапезе. Спасибо большое за рецепт!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

ELENKA 19.12.2016 22:20:45

Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:

КИСЕЛЬ из замороженной ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ.

Людмила 20.12.2016 01:30:52

Как давно не варила кисель ! Я совсем про него забыла :(( В морозилке есть и малина, и чёрная смородина...Спасибо,что напомнила

Чтобы все были здоровы !

Советы к рецепту

Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Читать полностью

Чтобы на киселе не образовывалась корочка...

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.

Читать полностью

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Читать полностью

Как правильно варить компот

Чтобы при варке компота лучше сохранялись витамины, фрукты и ягоды нужно закладывать в сильно кипящий сироп, немного подкисленный лимонной кислотой.

Читать полностью

Как правильно готовить кисель

Приготавливая кисели, разведенную картофельную муку вливают в горячий сироп сразу, а не частями, и быстро размешивают. Разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к стенкам.