Черная смородина – одна из самых полезных и популярных среди растущих в наших широтах ягод, ведь она лидирует по содержанию аскорбиновой кислоты. Поэтому ее заготавливают на зиму: перетирают с сахаром, готовят варенье, замораживают или сушат. Правильно заготовленная смородина долго хранится, не теряя полезных свойств, ее просто использовать, когда нужно приготовить коктейли и морсы, добавить в сметану и йогурты, сделать повидло для пирога, украшение на десерт, желе и пастилу. Есть и более редкие рецепты блюд с черной смородиной, например, сладкие соусы. Ароматная терпкая ягода эффектно дополняет мясо, поэтому соусы на ее основе ценятся европейскими ресторанными критиками. Вина, ликеры и наливки, приготовленные из нее, обладают благородным цветом и насыщенным ароматом, а их вкус превосходит магазинные напитки. Но черносмородиновое вино коварно – оно «скрывает» градус, легко пьется, потому при его употреблении нужно быть внимательным. Ее листья тоже применяют в кулинарии, чаще всего при засолке как пряность. Молодые листья добавляют в салаты, ими ароматизируют квас. Сухие и подвяленные листья используют в витаминных сборах наравне с плодами шиповника.
Быстрый фильтр:
- В духовке
- Выпечка
- Куриные яйца
- Варенье домашнее
- Мука
- Диеты рецепты для похудения
- Варенье из ягод
- Рецепты для детей
- Заготовки на зиму
- На завтрак
- Праздничный стол
- Сладкая выпечка
- Напитки
- Яйца
- Вегетарианство
- Черная смородина на зиму
- Веганство
- Бездрожжевая выпечка
- Заготовки из фруктов, ягод
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
Также смотрите: Калорийность Блюда с черной смородиной
Черная смородина протертая с сахаром без варки на зиму
Витаминное лакомство из черной смородины на зиму без варки!
Соус из смородины к мясу и шашлыку
Вы придадите мясным блюдам новый вкус, используя этот пикантный соус.
Быстрое варенье из черной смородины через мясорубку на зиму
Быстрое дополнение к чаю или кофе утром!
Варенье из черной смородины в мультиварке
Мечтаешь приготовить варенье, но мало времени? Поможет мультиварка!
Мармелад из черной смородины только вода и сахар
Мармелад из черной смородины приятно удивит сладкоежек всех возрастов!
Наливка из черной смородины на водке с водой
Чтобы украсить стол домашней наливкой – самое время приготовить её!
Смородина с сахаром на зиму, пропущенная через мясорубку
Все витамины сохранены - лучшая заготовка на зиму!
Заготовка черной смородины перетертой с сахаром на зиму
Самая полезная и вкусная ягода на твоем столе!
Быстрое варенье из черной смородины
Отличный рецепт для быстрого приготовления варенья из черной смородины
Пирог с замороженной смородиной из песочного теста
Черная смородина в легкой меренге на хрустящем тесте!
Чай из сушеных листьев малины, клубники и смородины
Сохранить лето так легко с чаем из сушеных листьев! Попробуй
Кофейный напиток Фруктовое вдохновение
Хочешь разнообразить утро новым рецептом кофе? Насладись вкусом!
Простой песочный пирог с черной смородиной в духовке
Очень вкусно, очень просто и легко, праздник каждый день!
Песочный пирог с сочными ягодами в сметанной заливке
Хрустящее тесто выгодно отличается своей утонченностью!
Вино из черной смородины с сахаром
Хотите удивить гостей ароматным вкусом лета? Это очень вкусное вино!
Сырое варенье из красной и чёрной смородины
Одна из вкусных и полезных заготовок, которую очень любят все!
Простой ягодный пирог с черной смородиной
Пирог с черной смородиной получается не только вкусным, но и полезным
Салат из сырой свеклы с грецкими орехами и черносливом
Здоровое питание для гурманов! Вкусно, просто и полезно!
Ягодное желе с желатином из замороженных ягод
Ягодное желе из замороженных ягод - это красиво и вкусно!
Куриные ножки под черносмородиновым соусом в духовке
Это блюдо - прекрасный выбор для любого случая!
Торт бисквит с творожным кремом украшение ягодами и фруктами
Ярко, вкусно, аппетитно, празднично! Лучше не придумаешь!
Соленый чеснок в листьях смородины, мяты и вишни
Простой рецепт закуски, который должен быть в арсенале каждой домохозяйки!
Ванильная творожная запеканка с ягодами, без сахара и муки
Вкусный десерт к чаю для тех, кто не хочет полнеть!
Шоколадный пудинг с белой смородиной
Вкуснейший шоколадный десерт - оригинальный, сладкий, освежающий!
Творожная запеканка с ягодами под абрикосовым соусом
Творожная запеканка с ягодным вкусом - отличный вариант для завтрака
Черная смородина в блендере с сахаром на зиму
Заморозь смородину - приятно достать зимой с морозильника свежих ягод!
Пирог черносмородиновый на сливочном масле и сметане
Вкусный, мягкий с приятной кисло-сладкой ягодной начинкой!
Чёрная смородина перетертая с сахаром без термообработки
Витаминное удовольствие для всех сладкоежек!
Зеленые помидоры с чесноком и острым перцем на зиму в банках
Одна из самых лучших и простых закусок на любом столе