Варенье пятиминутка из черной смородины

Быстрое и вкусное варенье-пятиминутка из черной смородины. Варенье-пятиминутка из черной смородины - весьма распространенная заготовка на зиму. Такое варенье очень просто приготовить, а вкус у него получается отменным!
nanikiAuthor avatarАвтор рецепта
Победитель конкурса Лучший рецепт недели 26 августа - 1 сентября

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 2% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 98% 48 г
188 ккал
ГИ: 13 / 0 / 88

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления варенья-пятиминутки из черной смородины вам понадобится свежая, спелая черная смородина, сахар и вода. Смородину предварительно хорошо переберите, очистите ягоды от мусора и плодоножек, удалите испорченные и недозрелые ягоды. Хорошо промойте черную смородину с помощью дуршлага, откиньте, чтобы полностью стекла вся вода.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В тазик для варки варенья всыпьте необходимую норму сахарного песка.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Влейте нужное количество воды в соответствии с указанными пропорциями для варенья.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Поставьте тазик на плиту и доведите до кипения. Сварите сахарный сироп.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда сахар полностью растворится, всыпьте в сироп подготовленные ягоды черной смородины.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Доведите варенье до закипания и, снимая пенку, которая образуется, кипятите на медленном огне ровно пять минут с момента закипания. Плиту отключите.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Варенье-пятиминутку разлейте в стерильные стеклянные баночки и закатайте крышками. Хранить можно в комнатных условиях.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вот и все! Вкуснейшее варенье-пятиминутка из черной смородины готово! Оно хорошо желирует, получается очень яркого насыщенного вкуса и цвета.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Варенье-пятиминутку из черной смородины можно подавать к чаепитию просто так, как самостоятельное десертное блюдо, можно дополнительно сдабривать им каши и пудинги, промазывать коржи пирогов, подавать отдельно к любой выпечке. Особенно хорошо оно идет к блинам с шариком мороженого!
На основе этого варенья можно сварить кисель и компот, как на одном варенье, так и добавляя его к разным ягодам и фруктам. Особенно хорошо оно дает цвет бесцветным компотам, киселям и морсам, например, яблочным, грушевым и другим.
Варенье-пятиминутка сохраняет часть своих полезных свойств из-за непродолжительного времени варки, что, несомненно, добавляет ему ценность.
Можно в варенье добавить чуточку агар-агара и вы получите настоящее желе, даже мармелад - прозрачный, красивого яркого цвета, который так любят и дети, и взрослые.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

В этом году кусты черной смородины порадовали нас богатым урожаем. Я уже приготовила несколько вариантов заготовок, но нашла на сайте рецепт варенья-пятиминутки. Главное удобство в том, что готовится оно быстро! Пропорции я брала побольше, на 3 кг. ягод. После погружения ягод в сироп, я не стала сразу варить варенье, а подождала пару часов, пока ягоды напитаются сиропом. После закатывания, банки перевернула вверх дном до остывания. Варенье по этому рецепту получилось ну очень ароматным, красивого цвета. Зимой я часто использую такое варенье для пирогов и песочного печенья, т.к. ягодки не развариваются, остаются целыми и привлекательными на вид. Вкус варенья-пятиминутки из черной смородины яркий и насыщенный, очень приятный.

есть все доступные ингредиенты мне нравится!) Цветочек

Замечательный рецепт Супер
Варенье получилось очень вкусное Нямка

Варенье по итогу ещё не пробовала, только сварила. Из 500 гр ягод у меня получилась 0,5л банка варенья и половина банки 0,5.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Смородина черная - 38 ккал/100г
  • Смородина черная свежезамороженная - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черная смородина, Сахар, Вода