На главную

На сайте 26 031 рецептов
у 131 538 пользователей

Каталог рецептов

Пирог летний

Хороший рецепт легкого пирога на каждый день! Пирог летний хорош тем, что его можно легко и быстро приготовить не прилагая больших усилий, используя сезонные свежие ягоды, например, черную или красную смородину, малину, крыжовник, клубнику,.. Пирог отлично дополнит летнее чаепитие, его можно подать с ярким летним напиткам, со свежим холодным молоком кусочек такого пирога также будет весьма хорош. При подаче пирог можно декорировать сахарной пудрой, смазать домашним повидлом.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Вода

270

Манка

230

Сахар

230

Пшеничная мука

90

Соль

по вкусу

Разрыхлитель

10

Растительное масло

40

Ягоды

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
270 ккал
Белков:4 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:53 гр
Б/Ж/У: 6 / 9 / 85
Н0 / С36 / В64

Время приготовления: 1 ч 25 мин

Опубликовано: MariaS

Комментариев: 0

способ приготовления

Для приготовления летнего пирога со свежими ягодами приготовьте необходимые продукты.
Вместо воды можно взять любой компот, сыворотку, кефир, а растительное масло можно заменить растопленным сливочным маслом. Безусловно такие замены скажутся на вкусе и структуре готового блюда.
Соедините манную крупу и сахарный песок в большой миске для теста. Добавьте немного мелко соли, перемешайте и влейте воду комнатной температуры. Жидкая составляющая в этом рецепте не должна быть холодной. Перемешайте все вместе и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Затем добавьте в тесто растительное масло, аккуратно перемешайте.
В тесто для пирога можно добавить любые пряности по вкусу: корицу, ваниль, молотый имбирь, мускатный орех, кардамон. Можно положить мак или кокосовую стружку, пирог станет только интересней.
Заранее подготовьте свежие ягоды. Промойте и высушите их. Малину, если она сухая и хорошего качества можно не промывать, а класть в тесто как она есть.
Включите духовку на 180 градусов, а форму, в которой будет выпекаться пирог смажьте сливочным маслом или застелите пергаментной бумагой.
В тесто добавьте пшеничную муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Быстро замесите тесто, добавьте подготовленные заранее ягоды, еще раз перемешайте.
Выложите готовое тесто с ягодами в подготовленную форму для выпечки. Поставьте в разогретую духовку, выпекайте до красивого румянца сверху около 35-40 минут.
Готовый летний пирог необходимо вынуть, остудить, разрезать на порционные кусочки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Манка, Сахар, Пшеничная мука, Соль, Разрыхлитель, Растительное масло, Ягоды