Чёрная смородина перетертая с сахаром без термообработки

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Для приготовления вкуснейшего варенья из черной смородины на зиму подготавливаем необходимые продукты.

2. Шаг 2:

   
   Промываем холодной водой два килограмма спелой черной смородины, которую выкладываем в дуршлаг, после того как вся вода сошла перекладываем ягоду в глубокую миску.

3. Шаг 3:

   
   Пропускаем через мясорубку с крупной решеткой в подходящий эмалированный таз порядка одного килограмма смородины.

4. Шаг 4:

   
   Высыпаем в таз с пропущенной через мясорубку ягодой частями сахар.

5. Шаг 5:

   
   Хорошо перемешиваем между собой деревянной ложкой смородину с сахаром.

6. Шаг 6:

   
   Пропускаем в таз через мясорубку оставшуюся смородину и высыпаем очередную часть сахара.

7. Шаг 7:

   
   Хорошо перемешиваем между собой сахар с ягодой.

9. Шаг 8:

   
   Высыпаем оставшуюся часть сахара в таз с протертой смородиной.

10. Шаг 9:

    
    Пропущенную через мясорубку смородину хорошо перемешиваем с добавленным сахаром и до полного его растворения периодически перемешиваем на протяжении одного-двух часов.

11. Шаг 10:

    
    Подготавливаем чистые и сухие стерилизованные банки для приготовленного варенья.

12. Шаг 11:

    
    Приготовленное варенье перекладываем из таза в банки при помощи воронки и плотно закрываем их чистыми и стерильными крышками.

13. Шаг 12:

    
    Банки с приготовленным вареньем из черной смородины ставим для хранения в сухое и темное место, можно комнатной температуры, но подальше от отопительных приборов.

14. Шаг 13:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!
15. Смотреть видео приготовления