Чёрная смородина перетертая с сахаром без термообработки

Витаминное удовольствие для всех сладкоежек! Замечательный рецепт приготовления и консервации ароматной черной смородины перетертой с сахаром без предварительной варки и термической обработки, которая обязательно понравятся многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 70 г
278 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкуснейшего варенья из черной смородины на зиму подготавливаем необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Промываем холодной водой два килограмма спелой черной смородины, которую выкладываем в дуршлаг, после того как вся вода сошла перекладываем ягоду в глубокую миску.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пропускаем через мясорубку с крупной решеткой в подходящий эмалированный таз порядка одного килограмма смородины.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Высыпаем в таз с пропущенной через мясорубку ягодой частями сахар.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошо перемешиваем между собой деревянной ложкой смородину с сахаром.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Пропускаем в таз через мясорубку оставшуюся смородину и высыпаем очередную часть сахара.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Хорошо перемешиваем между собой сахар с ягодой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Высыпаем оставшуюся часть сахара в таз с протертой смородиной.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Пропущенную через мясорубку смородину хорошо перемешиваем с добавленным сахаром и до полного его растворения периодически перемешиваем на протяжении одного-двух часов.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Подготавливаем чистые и сухие стерилизованные банки для приготовленного варенья.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Приготовленное варенье перекладываем из таза в банки при помощи воронки и плотно закрываем их чистыми и стерильными крышками.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Банки с приготовленным вареньем из черной смородины ставим для хранения в сухое и темное место, можно комнатной температуры, но подальше от отопительных приборов.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Черная смородина с сахаром без варки. Ну очень простой рецепт заготовки и консервации варенья на зиму! Самая рациональная – черная ароматная смородина с сахаром без предварительной варки! Ароматная черная смородина – полезные заготовки на зиму и всегда самое вкусное варенье! С ним любой десерт станет изумительно вкусным и принесет пользу здоровью. Сейчас я покажу, как просто готовится черная спелая смородина, перетертая с обычным сахаром, или другими словами быстрое варенье без утомительной варки. При нагревании часть витаминов разрушается, поэтому для длительного хранения ягоды смородины тщательно перетирают с сахарным песком и хранят в таком виде без термической обработки. Содержание витамина С в приготовленной таким способом ягоде значительно выше, чем в варенье. Это вкуснейшее витаминное удовольствие для всех сладкоежек! Приятного аппетита и чаепития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Смородина черная - 38 ккал/100г
  • Смородина черная свежезамороженная - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черная смородина, Сахар