Смородина протертая с сахаром на зиму

Витаминная заготовка на зиму! Холодное варенье из смородины! Смородина протертая с сахаром на зиму будет очень актуальна и востребована, когда фруктово ягодный сезон закончится. Поэтому, если вы располагаете некоторым количеством свободного места в холодильнике, то обязательно приготовьте хотя бы небольшую порцию этой чудесной бесспорно полезной заготовки из, пожалуй, признанной самой витаминной ягоды - черной смородины. Продукты все доступны, технология проста! Ловите момент, ягодный сезон не такой уж и длинный!
MariaSAuthor avatar
Автор рецепта
Победитель конкурса Лучший рецепт недели 22-28 июля

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 70 г
278 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте необходимые продукты, которые потребуются для приготовления смородины протертой с сахаром на зиму. Понадобится непосредственно сама ягода - черная смородина и сахарный песок.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Черную смородину необходимо тщательно перебрать, удалить все "хвостики", листочки и попадающиеся иногда веточки Сами ягоды тщательно промойте, переберите, подозрительно мягкие и подпорченные смородинки смело удаляйте. Переложите чистую смородину в дуршлаг или большое сито, чтобы стекла вода, а затем поместите в чашу блендера.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перекрутите черную смородину на максимальной скорости до получения достаточно однородной массы.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В большую просторную миску или кастрюлю положите сахарный песок, добавьте пюре из черной смородины и неспеша, очень аккуратно перемешайте столовой ложкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В итоге получится однородная густая масса, сахарный песок должен полностью раствориться. Полученную смородиновую заготовку с сахаром разложите в емкости, которые необходимо предварительно простерилизовать как для обычной консервации. Плотно укупорьте и поставьте на хранение в холодильник вглубь поближе к холодной стеночке.

Подготовленную чистую смородину можно также измельчить при помощи обычной , если нет блендера мясорубки или же воспользоваться совсем экстремальным способом, если под рукой больше ничего нет - помять толкушкой для картофеля.
Храниться такая заготовка может несколько месяцев. Разве что допустимо некоторое расслоение, сахар может оседать на дно в виде однородного более густого однородного слоя. В этом случае следует осторожно перемешать заготовку чистой ложкой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Смородина как свежая! Спасибо за рецепт! Аплодисменты Варю из смородины и такое варенье пятиминутка, тоже очень быстро и просто.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Смородина - 38 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Смородина, Сахар