Вишня в собственном соку с косточками

Витаминная заготовка на зиму! Приготовь, не пожалеешь. Вишня в собственном соку с косточками получается очень ароматной, как свежая. Такие заготовки нельзя стерилизовать долго, так как ягоды могут переварится, от этого заготовка потеряет свой шарм. Вишню в собственном соку можно закрывать и без сахара, но это на любителя.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 3% 2 г
Жиры 1% 1 г
Углеводы 96% 77 г
189 ккал
ГИ: 51 / 0 / 49

Способ приготовления

Время приготовления: 1 д 1 ч 40 мин

1. Вишню моем, а заодно и перебираем, ягода должна быть без следов порчи, плодоножки также обрываем.

2. Выкладываем ягоды в миску и заливаем холодной водой, оставляем на 15 минут, так вишня будет еще сочней.

3. Банки моем и стерилизуем любым удобным способом: над паром, в духовке, в микроволновке.

4. Закладываем вишню в банки, пересыпаем каждый слой сахаром, слегка утрамбовываем, прикрываем крышками и размещаем в кастрюле, подложив на дно кухонное полотенце.

5. Наливаем в кастрюлю теплую воду так, чтобы она доходила до плечиков банки.

6. Отправляем кастрюлю на огонь, стерилизуем полулитровые банки в течение 15 минут, литровые - 20 минут.

7. Закатываем заготовки герметично, переворачиваем вверх дном, укутываем в плед, оставляем на сутки до полного остывания.

Переносим вишню в собственном соку на постоянное место хранения в погреб или в кладовку.

Вкусных вам заготовок и крепкого здоровья!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Закрываю вишню в сиропе на зиму таким способом. Без варки и стерилизации.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вишня, Сахар