На главную

На сайте 14 967 рецептов
у 86 023 пользователей

Кулинарный рецепт Вишня в собственном соку на зиму

Готовим вишню в собственном соку на зиму: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/16473

ингредиенты на 25 порций

Вишня

5

Сахар

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
110 ккал
Белков:2 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:68 гр
Б/Ж/У: 3 / 1 / 96
Н79 / С0 / В21

Автор рецепта и фото: Angel

Время приготовления:1 ч

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нам понадобится свежая вишня и сахар. Вишню очень хорошо помыть, дать стечь воде.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Затем вынуть косточки любым удобным для вас способом)

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Баночки помыть слабым раствором соды и простерилизовать. Я обычно это делаю с помощью мультиварки (но она была занята)))), поэтому в подходящий ковшик налила водичку, она кипела на медленном огне, а баночка стерилизовалась)

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В сухую и простерилизованную баночку слоями кладем вишню и сахар. У меня на пол-литровую баночку идет 4 столовых ложки сахара с горкой. Баночку немного потряхивайте, чтобы вишня плотненько ложилась.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Последний слой должен быть сахар.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В большую кастрюлю наливаем воду и стелим на дно полотенце. Ставим наши банки, прикрываем крышками, но не закручиваем! Наливаем воду, чтобы она доходила немного выше середины баночки. На умеренном огне доводим воду до кипения и стерилизуем баночки на медленном огне 20 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Аккуратно вынимаем горячие банки из кастрюли и плотно закрываем крышками. Переворачиваем вверх дном и укутываем одеялом до полного остывания.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Наша вишня в собственном соку готова) Ароматная и вкусная)

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приятного аппетита!

Личные впечатления о рецепте:

Сохрани кусочек лета в баночке на зиму!
Мы очень любим вишню) Летом кушаем витамины и радуемся)) А на зиму сохраняем вишню с сахаром в баночке) Она универсальна - можно использовать в выпечке - начинка для пирожков, пирогов, блинчиков)) Можно компот сварить зимой) А можно просто ложкой кушать)) Кто как любит) Но для этого нужно потрудиться немножко летом)) Потрудимся?))
У меня было 5 кг вишен. Получилось 10 пол-литровых баночек)) Время указано без учета времени вынимания косточек))

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Вишня в собственном соку на зиму

Показать комментарии:
Ира
Ира 09/07/2016 08:56

Angel, какая аппетитная вишенка у тебя на фото, хоть я её не люблю совершенно и безоговорочно и бесповоротно, какая она б не была, но даже тут соблазнилась! Спасибо за труды!!! Отдельное спасибо за 3 шаг Поцелуйчик<br />
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Angel
Angel 09/07/2016 09:22

Ира:
Angel, какая аппетитная вишенка у тебя на фото, хоть я её не люблю совершенно и безоговорочно и бесповоротно, какая она б не была, но даже тут соблазнилась! Спасибо за труды!!! Отдельное спасибо за 3 шаг
Ируська, тебе спасибо) Букетик Мы очень любим такую вишенку)) С ней столько блюд))) И желе, и кисель и компоты зимой)) В блинчики заворачиваем, и пирожки печем)) НямкаМного много)))Попробуйте))) Подмигивание

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
Ира
Ира 09/07/2016 11:55

Ээх! Грусть-печальСердцу не прикажешь! СлезкиХотя тоже очень много готовлю с ней и пирогов и тортов Хозяюшка - Моностырская изба например у меня на страничке Кушаем тортик, на утро даже не поняла - приснилось мне или я его действительно готовила Ни фига себе!ни крошечки не осталось Не знаюдомочадцы оценили по достоинству!НямкаВидимо подкрались ночью и ...дело с концом - торта как не бывало! Хи-хи

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Angel
Angel 09/07/2016 17:09

Ира:
Ээх! Сердцу не прикажешь! Хотя тоже очень много готовлю с ней и пирогов и тортов - Моностырская изба например у меня на страничке , на утро даже не поняла - приснилось мне или я его действительно готовила ни крошечки не осталось домочадцы оценили по достоинству!Видимо подкрались ночью и ...дело с концом - торта как не бывало! О да))) Это один из самых любимых тортов)))

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
IrenDV
IrenDV 09/07/2016 08:57

А я заготавливаю вишню по-другому, в духовке. И стерилизовать не надо, она сама там стерилизуется. Можно вообще без сахара, можно одну ложку на банку 0,5 л положить.

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
Angel
Angel 09/07/2016 09:19

IrenDV:
А я заготавливаю вишню по-другому, в духовке. И стерилизовать не надо, она сама там стерилизуется. Можно вообще без сахара, можно одну ложку на банку 0,5 л положить. Спасибо за совет) Я так еще не пробовала, попробую ваш рецепт тоже)) Спасибо за подсказку))

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
IrenDV
IrenDV 09/07/2016 12:25

Книксен

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
Skazka
Skazka 13/05/2017 20:00

А где Ваш рецепт?

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит

Советы к рецепту Вишня в собственном соку на зиму

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Чтобы замороженные фрукты и ягоды не теряли вкус...Чтобы замороженные фрукты и ягоды не теряли вкус...

Не терять вкус замороженным фруктам и ягодам помогает следующая процедура разморозки: оставьте ягоды остывать при комнатной температуре, не подогревайте их.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Вишня в собственном соку на зиму

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вишня, Сахар