На главную

На сайте 29 567 рецептов
у 210 198 пользователей

Каталог рецептов

Мятный сироп в домашних условиях

Прозрачный сироп с обалденным ароматом свежей мяты. Такой сироп можно добавлять в горячий чай в длинные зимние вечера или газированную воду в жару. Его можно добавлять в десерты и выпечку и даже в соусы и сиропы. А делается он просто и продукты всегда доступны, особенно если есть своя дача.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мята

200

Сахар

300

Вода

100

Лимонная кислота

0.25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
215 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:52 гр
Б/Ж/У: 2 / 0 / 98
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Лялич

Просмотров: 2 554
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мятного сиропа. Мяту желательно брать свежесобранную, в сухую погоду. Мята для сиропа подойдет буквально любая, но самый сильный аромат дают ментоловые сорта.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отделите листья мяты от стеблей, стебли нам не нужны. Листья вымойте, дайте воде стечь и обсушите на бумажном полотенце в один слой. Лишняя вода сделает сироп более жидким, чем нужно.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сложите листья в кастрюлю из нержавеющей стали с толстым дном.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Всыпьте в кастрюлю с листьями мяты сахарный песок. Сахар можно брать не только простой белый, но и тростниковый или коричневый сахар. Последние два дадут сиропу желтоватый цвет и тонкую карамельную нотку. Но все зависит от вашего вкуса.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Влейте в кастрюлю с сахаром и мятой воду. Воду возьмите очищенную через фильтр или купленную в магазине. Это позволит аромату мяты раскрыться больше, так как вода более мягкая. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Как только масса закипит, всыпьте лимонную кислоту. Это не только улучшит вкус, но и не даст сиропу кристаллизоваться. Вместо лимонной кислоты можете добавить лимонный сок, но учтите, что это может немного перебить ментоловый аромат.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    После того как добавили лимонную кислоту, убавьте огонь до минимального и варите в течение 4-5 минут при медленном кипении.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Снимите кастрюлю с мятным сиропом с огня и процедите через мелкое сито. Перелейте в чистые сухие банки и закройте чистыми крышками. После остывания уберите в темное, прохладное место. Если хотите, чтобы цвет сиропа был зеленым, добавьте немного пищевого красителя зеленого цвета. Конечно, это не очень полезно, но выглядит это довольно натурально и красиво.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Такой сироп, если немного развести, можно использовать в качестве пропитки бисквита. Добавлять его в приготовленный чай, делать коктейли на основе сиропа или добавлять в десерты. Приятного аппетита.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мята, Сахар, Вода, Лимонная кислота