На главную

На сайте 29 016 рецептов
у 184 899 пользователей

Каталог рецептов

Клубника в сиропе на зиму

Вкусная и ароматная заготовка из клубники. Попробуйте приготовить клубнику в сахарном сиропе. Сахара в такую заготовку идет много, но именно поэтому сироп получается такой вкусный и аппетитно густой. Для варки ягод в сиропе я люблю использовать ягодки небольшого размера.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Клубника

2

Сахар

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
214 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:53 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н8 / С0 / В92

Время приготовления: 1 д

Опубликовано: Юлия 1

Просмотров: 322
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления клубники в сиропе подготовьте необходимые ингредиенты. Их всего два - клубника и сахар.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Клубнику хорошо промойте. Для этого залейте её большим количеством холодной воды, чтобы она плавала на поверхности. Помешайте, выловите её руками и переложите в дуршлаг, чтобы с неё стекла лишняя вода. Если на ней было много песка, то процесс мытья необходимо повторить. У промытой ягоды оторвите все хвостики и выложите ягоду в просторную чашу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Засыпьте ягоды половиной (или чуть больше) сахара. Оставьте ягоды на несколько часов, чтобы они пустили сок.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Через несколько часов ягоды нагрейте, чтобы сахар растворился. А затем слейте с ягод весь сок и доведите его до кипения. Добавьте еще сахар. Проварите сироп в течение часа на небольшом огне. Чтобы сироп получался гуще, время его варки можно немного увеличить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    После часа варки залейте ягоды горячим сиропом. Можно добавить еще немного сахара. Именно за счет большого количества сахара сироп будет становиться гуще.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Ягоды вместе с сиропом верните на огонь, доведите до кипения и проварите 3-5 минут. Если на поверхности будет образовываться пенка, её необходимо снимать ложкой. Она нам не пригодится.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Баночки хорошо промойте и простерилизуйте удобным для вас способом. Это можно сделать над горячим паром, в духовке или в микроволновой печи. В подготовленные банки разлейте горячую клубнику в сиропе и закройте крышками, которые предварительно обдайте кипятком.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Закрытые баночки закутайте в теплое одеяло и в таком виде остудите. Зачем заворачивать в одеяло? Это необходимо для того, чтобы заготовки остывали как можно медленнее, тем самым сироп будет становиться еще гуще.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Такие вкусные ягоды в сиропе можно открыть зимой и подать в качестве вкусного дополнения к блинчикам или к чаю. Такое лакомство разлетается мгновенно. Очень вкусно! Приятного зимнего угощения!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Клубника, Сахар