На главную

На сайте 26 456 рецептов
у 134 812 пользователей

Каталог рецептов

Варенье из вишни с косточками на зиму

Необыкновенно вкусное варенье из полезной ягодки! Эти воспоминания из детства, как же приятно было посидеть у бабушки за круглым столом за чашечкой чая вприкуску с вишневым вареньем. Я до сих пор помню этот аромат и вкус. На зиму всегда делаю детям разное повидла, джемы, но вишневое варенье это как норма, без него просто никуда. Вишня ведь полезная ягода. Она улучшает не только аппетит, но и лечит бронхи,легкие, печень и нервы, что так важно в наше нелегкое время. Стоит дешево, а если у вас дачный участок и посажено хоть одно это дерево, то ягод хватит вам и вашим соседям. я расскажу как я делаю это прекрасное варенье с косточками. Вишневое варенье рецепт разбивает на несколько фаз готовки. Обо всех фазах кратко, по порядку.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Вишня

1

Сахар

1.5

Вода

300

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
236 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:76 гр
Б/Ж/У: 1 / 0 / 99
Н30 / С0 / В70

Время приготовления: 4 ч 30 мин

Опубликовано: ninaola, Илга

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Ягоду отделяете от плодоножек. моете и выкладываете в эмалированную посуду. Варите сахарный сироп из воды и того количества сахара, что я указала. Если вишня не очень кислая, то можно немного меньше взять. Заливаете им вишню и ставите на огонь, что бы закипело. Все, выключите, пусть постоит два-три часа. И так я делаю три раза. Последний раз ставлю на огонь и довожу до готовности. А знаете как можно проверить? Возьмите немного сока что образовался в ложку и капните на тарелку, если не растекается то смело можно закатывать в банки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
NiCа
NiCа 15.11.2010 16:58:14

Вкуснятина! Ура! Спасибо! Спасибо Я готовлю так...

0
pavzar1
pavzar1 11.06.2012 08:56:22

Давно хотела сварить вишневое варенье и вот вот наконец-то внятный и простой рецепт. И вообще, кулинарная книга с красивыми фотографиями, где рецепты разложены по папкам и категориям, найти которые можно с помощью одного клика - это мечта любой хозяйки, ценящей свое время и комфорт. Как преподаватель и вновь молодая мама, пытающаяся успеть все и сразу, оценила этот сервис на твердую пятерку

0
Tateee
Tateee 06.07.2012 23:14:04

вишни поспели, пора варить варенье, с меня фото!

Tateee
0
Илга
Илга 20.07.2012 14:16:23

Готовится долго 4 с половиной часа, но НямкаСпасибо за рецепт Букетик

0
ninaola
ninaola 21.07.2012 11:44:00

Илга, всегда пожалуйста! Улыбка

А вам спасибо за участие! Красота!

0
Лидия Александровна

Замечательное варенье. Очень люблю добавлять вишневое варенье в мороженое. Объеденье Восторг

0
ninaola
ninaola 06.09.2012 02:23:32

С чаем тоже превосходно идет! Мои дома обожают варенье с косточкой. Улыбка

0
Fiesta
Fiesta 12.09.2012 08:45:11

А мы всегда перед варкой косточки из вишни вынимали, берете булавку и выковыриваете Смех, интересное занятие, скажу я вам. Пока навыковыриваешься - часть ягод съешь Смех

0
Лидия Александровна

Очень люблю вишневое варенье, поэтому голосую.

0
Татьяна
Татьяна 21.06.2013 19:37:30

Обожаю вишневое варенье! Помню, в детстве как мы чистили вишни от косточек, сядем всеми за стол, а на столе море вишни. А чистили, не поверите – шпильками для волос! Она так удобно в вишенку вставляется и косточку подцепляет, как раз по размерчику. И это было так здорово и так удобно. Ну вот и мне варенья захотелось!

0
Анаит
Анаит 21.06.2013 20:01:33

Илга, вы так по-доброму напомнили бабушку. А я вспоминаю, как моя собирала пенку, а все время хотела съесть ее, чем сердила бабушку Ангел
Хочу похвалиться, сегодня я сварила на зиму вишневое варенье точно как у вас. А еще и вишневый компот. Сейчас сижу такая довольная Хи-хи

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как "подправить" засахаренное варенье?Как "подправить" засахаренное варенье?

Засахаренное варенье можно исправить следующим образом. Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду (в расчете на 1 кг варенья 3 ст.л. воды). Выложите варенье и проварите массу в течение восьми минут, поме…

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вишня, Сахар, Вода