На главную

На сайте 30 728 рецептов
у 247 908 пользователей

Каталог рецептов

Лимонная начинка

Оригинальная и яркая начинка для выпечки из лимонов! Лимонная начинка готовится очень быстро, а эффект она производит потрясающий! Выпечка, в частности традиционный лимонник, или десерты с добавлением лимонной начинки получаются феерически вкусными и оригинальными! Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лимоны

200

Сахар

90

Кукурузный крахмал

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
147 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У: 3 / 0 / 97
Н19 / С0 / В81

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: MariaS

Просмотров: 28 841

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления ароматной лимонной начинки. Вам потребуется небольшой набор вполне доступных продуктов: берем лимоны, сахарный песок и кукурузный крахмал. Лимоны выбирайте полностью созревшие.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лимоны тщательно промойте под проточной водой. Желательно использовать в меру жесткую щеточку. Обдайте лимоны кипятком. Разрежьте каждый плод на дольки, удалите все до единой косточки, а затем нарежьте произвольно. Размер и форма не имеют значения, поскольку в дальнейшем лимоны будут измельчаться в пюре. Нарезанные лимончики положите чашу блендера.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте к лимонам сахарный песок.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Измельчите все вместе до получения максимально однородной массы. Добавьте кукурузный крахмал.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перемешайте, чтобы крахмал хорошенько "разошелся" и далее используйте готовую лимонную начинку согласно своим кулинарным задумкам.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Приятного аппетита!

Очень важный момент при приготовлении лимонной начинки - это удаление всех, абсолютно всех косточек. Поскольку лимоны очень мелко измельчаются, то даже одна небольшая попавшаяся косточка способна испортить всю порцию начинки. Поэтому со всей ответственностью отнеситесь к этому важному этапу.
Вместо блендера можно измельчить лимоны в мясорубке.
Если вы хотите дополнить лимонную начинку элегантными нотками добавьте немного ванильного сахара или ванили, а еще лучше чуть-чуть внутренней части ванильного стручка. С натуральной ванилью начинка будет имеет просто потрясающий вкус и аромат.
Вместо кукурузного крахмала вполне допустимо использовать более привычный - картофельный. Любой крахмал призван не дать начинке сильно растекаться и пригорать.
Используйте эту быструю в приготовлении ароматную начинку из лимонов для приготовления аппетитной домашней выпечки лимонников, рулетов, печенья.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
joschkin
joschkin

Если нужно сохранить лимоны, можно вот так перетереть лимоны с сахаром. Когда будет нужно использовать в выпечке или просто в прикуску с чаем.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы нарезанные фрукты не темнели...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.

Лимон станет ароматнее, если...Лимон станет ароматнее, если...

Обдайте лимон перед нарезанием кипятком, чтобы придать ему дополнительного вкуса и аромата.

Разрезанный лимон дольше сохранится...Разрезанный лимон дольше сохранится...

Сохранить свежесть лимона можно так: положить лимон разрезанной стороной на пропитанную в уксусе салфетку.

Как лучше получить из лимона сок?Как лучше получить из лимона сок?

Чтобы получить несколько капель лимонного сока, его необязательно разрезать. Попробуйте проколоть лимон спицей и выдавить нужное количество сока.

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Что можно сделать из лимонных корок?Что можно сделать из лимонных корок?

Не спешите выбрасывать лимонные корочки. Лучше подсушите их, а после сделайте настойку. И вкусно, и полезно.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лимоны, Сахар, Кукурузный крахмал