Как прорастить пшеницу

Польза в каждой ложке! Для оздоровления всего организма. Зная, как прорастить пшеницу, вы получите настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Легкоусвояемые и очень полезные, проростки пшеницы благотворно влияют на все системы организма. Их можно добавлять в каши, салаты, смузи и другие блюда.
АленушкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 18% 6 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 82% 28 г
133 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как прорастить пшеницу в домашних условиях для еды? Подготовьте пшеницу хорошего качества. Такую можно приобрести в эко-магазинах.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Хорошо промойте пшеницу в холодной воде несколько раз, очищая ее от мусора.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Слейте всю грязную воду. Проращивать пшеницу лучше в какой-нибудь широкой просторной посуде.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Залейте промытую пшеницу чистой кипяченой или очищенной водой и оставьте так на 8-10 часов.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    По истечению этого времени слейте воду, а пшеницу еще раз хорошо промойте чистой водой. Оставьте пшеницу ещё на 12-16 часов без воды. Воду нужно слить полностью, чтобы пшеница не закисла. Пшеница останется влажной, и ей будет достаточно этой влаги для прорастания, но верхний слой может подсыхать. Поэтому можно взять увлажненную марлю и накрыть ею тарелку с пшеницей. Не делайте слишком большой слой пшеницы, иначе она будет перегреваться и запреет.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Через указанное время должны появиться ростки. Такую пшеницу можно уже употреблять в пищу. По желанию можно оставить ее еще на 8-10 часов, чтобы дать ей прорасти еще больше. Если пшеница не проросла в течение 2 дней, то употреблять ее в пищу нельзя.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Такая пшеница получилась через 8 дополнительных часов. Перед употреблением необходимо ее тщательно промыть. Хранить проросшую пшеницу следует в холодильнике. Но там процесс прорастания продолжает идти, хотя и медленнее. Поэтому желательно употребить пшеницу в течение 2 суток. Приятного аппетита!

Зерна пшеницы содержат большое количество полезных микроэлементов, витаминов и других веществ. При прорастании этого злака количество таких веществ увеличивается многократно. Поэтому при ежедневном употреблении пророщенной пшеницы в пищу уже через несколько недель вы почувствуете мощный оздоровительный эффект!

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

В зимний период времени, когда свежих овощей и фруктов в качестве которых уверенности практически нет, экспериментирую с проращивание злаков. В этот раз решила узнать как прорастить пшеницу.

Промыла пшеницу, отчистила ее от мусора.
Замочила в воде с девяти утра до девяти вечера.
Слила воду, промыла пшеницу. Выложила ее в глубокую широкую тарелку и накрыла сверху смоченным и выжатым вафельным полотенцем.
В течение следующего дня следила чтобы полотенце оставалось влажным. К вечеру набухшие зернышки слегка проросли. Я их аккуратно промыла и на ночь оставила под таким же влажным полотенцем.
А уже утром были росточки, которые я добавляла и в смузи и в салат.
Хранила пшеничку в холодильнике. И конечно перед использованием промывала водой.
Объем сделала небольшой. Так как пшеница увеличивается в размерах. Мне хватило на два дня.
Автору спасибо за рецепт!

А ставили просто на столе или в теплое место лучше ставить?

Пшеница просто стояла на столе, специально теплого места для нее не искала.

Как нутрициолог отмечу, что это правильное проращивание, т. к. первая замачивание на 8-10 часов убирает фитаты.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пшеница твердая красная яровая (цельное зерно) - 330 ккал / 100 г
  • Пшеница твердая красная озимая (цельное зерно) - 330 ккал / 100 г
  • Пшеница мягкая красная озимая (цельное зерно) - 326 ккал / 100 г
  • Пшеница белая (цельное зерно) - 335 ккал / 100 г
  • Пшеница твердая (цельное зерно) - 332 ккал / 100 г
  • Дробленая пшеница сухая твердая красная - 359 ккал / 100 г
  • Дробленая пшеница озимая - 358 ккал / 100 г
  • Пшеница сухая, консервированная без приправ - 168 ккал / 100 г
  • Пшеница сухая, консервированная с приправами - 182 ккал / 100 г
  • Зерно сорго - 332 ккал / 100 г
  • Крупа пшеничная - 352 ккал / 100 г
  • Зерна пшеничные пророщенные - 305 ккал / 100 г
  • Пшеничная крупа - 332 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшеничная крупа, Вода