Простой кекс с изюмом на кефире

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать простой кекс на кефире с изюмом? Для приготовления изысканного бисквитного кекса подготавливаем необходимые продукты.

2. Шаг 2:

   

   Разбиваем в объемную миску куриные яйца.

3. Шаг 3:

   

   Высыпаем в миску с яйцами одну четверть чайной ложки соли и половину чайной ложки ванильного сахара.

4. Шаг 4:

   

   Высыпаем в миску с яйцами сахар.

5. Шаг 5:

   

   Перемешиваем между собой миксером все ингредиенты в миске.

6. Шаг 6:

   

   Выливаем в миску с яичной смесью растопленный маргарин или сливочного масло.

7. Шаг 7:

   

   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы.

8. Шаг 8:

   

   Высыпаем в тарелку изюм и одну столовую ложку пшеничной муки.

9. Шаг 9:

   

   Перемешиваем между собой изюм с мукой.

10. Шаг 10:

    

    Высыпаем в глубокую миску 170 граммов пшеничной муки и крахмал.

11. Шаг 11:

    

    Высыпаем в общую миску половину чайной ложки соды и одну чайную ложку разрыхлителя.

12. Шаг 12:

    

    Хорошо перемешиваем между собой все сухие ингредиенты в миске и просеиваем в объемную миску с жидкой основой.

14. Шаг 13:

    

    Хорошо перемешиваем миксером все ингредиенты в миске до однородной массы.

15. Шаг 14:

    

    Выливаем в общую миску две-три столовые ложки лимонного сока и хорошо перемешиваем.

16. Шаг 15:

    

    Выливаем в общую миску кефир комнатной температуры.

17. Шаг 16:

    

    Перемешивая все ингредиенты в миске между собой и получаем необходимое по консистенции однородное тесто.

18. Шаг 17:

    

    Выкладываем изюм из тарелки в миску с тестом.

19. Шаг 18:

    

    Аккуратно обволакивая изюм тестом перемешиваем их между собой.

20. Шаг 19:

    

    Выкладываем приготовленное тесто в смазанную небольшим количеством растительного масла силиконовую форму для выпечки подходящего размера.

21. Шаг 20:

    

    Распределяем тесто в форме равномерным слоем и даем постоять десять-пятнадцать минут.

22. Шаг 21:

    

    По прошествии времени ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем кекс 40-50 минут, в зависимости от размера формы и оставляем в выключенной духовке примерно на 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

23. Шаг 22:

    

    Достаем форму из духовки и освободив от нее кекс выкладываем его на стол.

24. Шаг 23:

    

    Посыпаем кекс сверху сахарной пудрой по вкусу и нарезаем его на порционные кусочки.

25. Шаг 24:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!