На главную

На сайте 25 263 рецептов
у 126 475 пользователей

Каталог рецептов

Пышный кекс на кефире в духовке

Сегодня готовим вкусный,простой кекс на кефире. Иногда хочется чего то сладкого но в холодильнике есть только кефир. Ну я думаю яйца и сахар всегда есть дома. Так давайте будет делать пышный , вкусный кекс!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Тесто:

Кефир

250

Яйца

3

Сахар

200

Мука

2.5

Разрыхлитель

15

Растительное масло

160

Ванильный сахар

11

Глазурь:

Шоколад

100

Сливки

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
339 ккал
Белков:6 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:39 гр
Б/Ж/У: 10 / 28 / 62
Н3 / С3 / В94

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Esenija

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Итак возьмем такие продукты. Стакан у меня 200мл. Включаем сразу духовку на 180 гр.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до бела.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Наливаем масло.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Наливаем кефир. Все перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем частями муку с разрыхлителем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Все перемешаем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выливаем все в форму смазаную маслом растительнным и посыпаную мукой. Ставим в духовку на 50 минут при 180гр.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Проверяем обязательно длиной сухой лучинкой. Даем кексу остывать в форме.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вот такой он у нас. Можно посыпать просто сахарной пудрой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Но я приготовила глазурь. Для этого нагрела сливки, добавила шоколад в каплях и хорошо все перемешала. Дала остыть и полила сверху.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Вот такой примерно он получается.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    И нарезаем угощаемся!Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Юлия
Юлия 29.01.2017 10:38:44

Esenija, какой красивый, пышный кекс Красота!! Доступные ингредиенты, простой, хороший рецепт. Цветочек

Esenija
Esenija 29.01.2017 17:36:59

спасибо Юлия Любовь

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
Татьяна
Татьяна 30.01.2017 10:12:32

Очень красиво выглядит....а как аппетитно! И главное как МНОГО...Спасибо за хороший рецепт!

Esenija
Esenija 30.01.2017 12:07:39

на здоровье...да мне тоже он понравился Красота! Любовь Любовь

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
Stepanka
Stepanka 30.01.2017 14:11:44

Красивый у вас, я тоже похожий рецепт имею, толькоделаю маленькие кексики

Анна
Анна 02.05.2017 08:34:46

Классный рецепт . у меня как раз в холодильнике кефир есть , который срочно нужно использовать . Спасибо за рецепт Букетик

Esenija
Esenija 02.05.2017 08:42:50

на здоровье Букетик Букетик Букетик

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
Лена
Лена 02.05.2017 11:00:45

Подскажите пожалуйста, нужна именно такая форма или можно в обыкновенной?

0
Esenija
Esenija 02.05.2017 12:00:03

можно в обыкновеной..но смотрите чтобы серединка пропеклась..проверяйте зубочисткой именно серединку..может понадобится больше времени

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
Людмила
Людмила 02.09.2017 17:46:05

Обожаю кекс такой формы. Побегу печь. очень аппетитненько. Спасибо автору Восторг

Esenija
Esenija 03.09.2017 07:57:02

Людмила на здоровье Букетик

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
0
людмила
людмила 27.05.2018 07:57:20

Спасибо за рецепт.Спекла! Очень быстро просто . Получился нежный и очень вкусный!!!

Esenija
Esenija 27.05.2018 10:11:53

Людмила я очень рада. Спасибо за отзыв! Любовь

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
0
lomaya
lomaya 25.10.2018 09:08:25

а вот у меня что-то не получился...все делала по рецепту, поднялся в духовке, как вытащила - упал, кекс получился плотный и суховатый, что пошло не так ?:(

0
Esenija
Esenija 25.10.2018 13:57:55

жалко конечно....нужно яйца хорошо взбивать во первых. Ну и температура должна быть ...духовка разогретая...ну вообще это простой рецепт, получается у всех

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
0
Наталия Нип
Наталия Нип 06.12.2018 10:25:01

Спасибо большое за рецепт!!! Яйца взбила до пышной пены, добавила грецких орехов, супер получилось!!!

Esenija
Esenija 06.12.2018 13:44:34

на здоровье

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
Новый кулинар
Новый кулинар 03.07.2019 09:32:07

А как на вкус,если пополам и какими нибудь кремом смазать,смешанный

0
Esenija
Esenija 04.07.2019 11:07:41

я думаю можно даже на 3 части разрезать. на вкус вкусный Смех

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
Аиша
Аиша 24.07.2019 09:27:26

Спасибо отличный рецепт

0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Яйца, Сахар, Мука, Разрыхлитель, Растительное масло, Ванильный сахар, Шоколад, Сливки