На главную

На сайте 14 967 рецептов
у 86 023 пользователей

Кулинарный рецепт Пышный кекс на кефире в духовке

Как испечь пышный кекс на кефире в духовке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/18777

ингредиенты на 10 порций

Тесто:

Кефир

250

Яйца

3

Сахар

200

Мука

2.5

Разрыхлитель

15

Растительное масло

160

Ванильный сахар

11

Глазурь:

Шоколад

100

Сливки

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
339 ккал
Белков:6 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:40 гр
Б/Ж/У: 10 / 27 / 63
Н3 / С50 / В47

Автор рецепта и фото: Esenija

Время приготовления:1 ч

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Итак возьмем такие продукты. Стакан у меня 200мл. Включаем сразу духовку на 180 гр.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до бела.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Наливаем масло.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Наливаем кефир. Все перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем частями муку с разрыхлителем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Все перемешаем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выливаем все в форму смазаную маслом растительнным и посыпаную мукой. Ставим в духовку на 50 минут при 180гр.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Проверяем обязательно длиной сухой лучинкой. Даем кексу остывать в форме.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вот такой он у нас. Можно посыпать просто сахарной пудрой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Но я приготовила глазурь. Для этого нагрела сливки, добавила шоколад в каплях и хорошо все перемешала. Дала остыть и полила сверху.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Вот такой примерно он получается.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    И нарезаем угощаемся!Приятного аппетита.

Личные впечатления о рецепте:

Сегодня готовим вкусный,простой кекс на кефире.
Иногда хочется чего то сладкого но в холодильнике есть только кефир. Ну я думаю яйца и сахар всегда есть дома. Так давайте будет делать пышный , вкусный кекс!

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Пышный кекс на кефире в духовке

Показать комментарии:
Юлия
Юлия 29/01/2017 10:38

Esenija, какой красивый, пышный кекс Красота!! Доступные ингредиенты, простой, хороший рецепт. Цветочек

Esenija
Esenija 29/01/2017 17:36

спасибо Юлия Любовь

Приготовление салата станет веселее, если во время добавления сметаны, соуса или масла прокричать Я тут всем заправляю!
Татьяна
Татьяна 30/01/2017 10:12

Очень красиво выглядит....а как аппетитно! И главное как МНОГО...Спасибо за хороший рецепт!

Esenija
Esenija 30/01/2017 12:07

на здоровье...да мне тоже он понравился Красота! Любовь Любовь

Приготовление салата станет веселее, если во время добавления сметаны, соуса или масла прокричать Я тут всем заправляю!
Анна
Анна 02/05/2017 08:34

Классный рецепт . у меня как раз в холодильнике кефир есть , который срочно нужно использовать . Спасибо за рецепт Букетик

«Жизнь слишком коротка, чтобы плохо кушать»
Esenija
Esenija 02/05/2017 08:42

на здоровье Букетик Букетик Букетик

Приготовление салата станет веселее, если во время добавления сметаны, соуса или масла прокричать Я тут всем заправляю!
Лена
Лена 02/05/2017 11:00

Подскажите пожалуйста, нужна именно такая форма или можно в обыкновенной?

0
Esenija
Esenija 02/05/2017 12:00

можно в обыкновеной..но смотрите чтобы серединка пропеклась..проверяйте зубочисткой именно серединку..может понадобится больше времени

Приготовление салата станет веселее, если во время добавления сметаны, соуса или масла прокричать Я тут всем заправляю!
0

Советы к рецепту Пышный кекс на кефире в духовке

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Пышный кекс на кефире в духовке

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Яйца, Сахар, Мука, Разрыхлитель, Растительное масло, Ванильный сахар, Шоколад, Сливки