Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Взбить миксером размягченное сливочное масло, постепенно добавляя 50 г сахара.
Шаг 3:
Затем вмешать в эту смесь желток яйца и цедру лимона или апельсина. (Белок понадобится потом).
Шаг 4:
Затем смешиваем крахмал с мукой и добавляем в масляную смесь. Хорошо вымешиваем до однородного состояния.
Шаг 5:
В одной тарелке слегка взбить венчиком оставшийся яичный белок. В другую тарелку высыпаем оставшиеся 50 г сахара.
Шаг 6:
Подготовьте противень, смажьте его маслом. Начинаем формировать печенье: берите по 2 чайных ложки теста, скатайте руками шарик.
Шаг 7:
Обваляйте шарик сначала в яичном белке, затем в сахаре. Выставляйте полученные шарики на противень.
Шаг 8:
Теперь аккуратно сделайте пальцем углубление в каждом печенье. Оставляйте промежутки между печеньем не меньше 2 см. Выставляем выпекаться при температуре 180 градусов минут 15-20.
Шаг 9:
Аккуратно снимаем печенье с противня. Затем у остывшего печенья заполняем углубление вареньем или джемом. Печенье готово. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Благодарю! Какое притягательное и красивое печенье!!! 
Уверена, что это - волшебное лакомство! 
Забираю в свою КК!
Печенье и правда вкусное 
. Для тех, кто считает калории можно шарик теста не обваливать в сахаре. А для сладкоежек - сахарное печенье - самое ТО 
. Спасибо за отзывы 
Помню такое печенье мы пекли с подружками в школе. Рецепт несложный и получалось прекрасное печенье. Только глазок делали не из варенья, а из кусочка мармелада или монпасье, и прямо с конфеткой отправляли в духовку.
Татьяна, хороший совет по поводу мармелада и конфет 
пригодится тем, у кого нет под рукой варенья или джема.
Здорово, очень понравился рецепт, все ингредиенты доступны, думаю, что это будет вкусно, завтра попробую!
Vita-Minka, обязательно попробуйте 
! И можете здесь фотографию готового печенья показать.
Замечательное печенье!:) Готовится безумно легко и быстро - то, что нужно 
Спасибо за рецепт!
Нюша, спасибо 
, готовьте на здоровье!
Интересный рецепт, обязательно спеку. А можно сразу с вареньем запекать?
IRA.M, если сразу с вареньем запекать, оно растечется по краям печенья, потому что, в процессе выпечки, печенье поднимется и углубления станут выше. К тому же, готовое печенье лучше попробовать на сладость, если это для кого-то приторно сладко, то можно варенье и не добавлять .
Спасибо за ответ!
Спасибо,очень вкусно и красиво!
Рада, что Вам понравился рецепт, готовьте на здоровье !
Изначально мне показалось, что в рецепте много муки - я уменьшила её количество до 150 гр., а крахмала взяла 80 гр. Получились очень нежные, рассыпчатые печеньки. Моим сладкоежкам понравилось.
Ой, бесподобное печенье получилось! Спасибо за рецепт 
.
Готовьте на здоровье
Вера, спасибо за рецепт печенюшек к чаю! Быстро и вкусно и все довольны!
Благодарю за отзыв
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Лимонная цедра - 47 ккал / 100 г
- Варенье любое - 271 ккал / 100 г