Простенькое печенье на масле и яичных желтках

Вкусное угощение для всей семьи, также подходит к любому столу! Когда делала это печенье в первый раз даже и не думала,что получу рецепт замечательного и лёгкого печенья на всю жизнь.У меня оставалось 3 желтка и я не знала где бы им найти применение,если у вас такая же ситуация,то это печенье именно для вас !Очень вкусное,готовиться очень быстро .
LinaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 9% 7 г
Жиры 27% 21 г
Углеводы 65% 51 г
419 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Все наши ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отделяем желтки от белков,белки больше не нужны

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбиваем желтки ~3 минут

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем сахар

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    И взбиваем до однородной массы ещё ~2 минут

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Кидаем туда мягкое сливочное масло

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Погашенную соду

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Муку

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    И взбивает всё до однородной массы.Тесто должно получится не густое,но и не совсем жидкое

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем с помощью ложки или мешка на противень при 180С на средний уровень.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    И уже через 10-15 минут достаём такое вот вкусное печенье

P.S. Печенье кладите подальше друг от друга, они растекаются и увеличиваются;
Можете не застилать пекарской бумагой, если только вы сразу после доставания из духовки снимите печенье,иначе они прилипнут;
Я посыпала некоторые кунжутом, а первый раз ещё и лущеными семечками,можно маком иди орешками,получается ещё вкуснее;
И можно добавить 1 ст.л. сметаны, первый раз я добавляла, но в этот раз про неё забыла и решила делать без неё,получилось по вкусу так же.Но если вы будете добавлять сметану, то чуть больше вам понадобиться муки (~110-120 гр.)

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Спасибо за рецепт, жена была в шоке, когда я успел за 15 минут приготовить сутра, пока она собиралась на работу, половину сразу забрала. Сверху посыпал корицей, готовилось 10 минут, очень нежное, с теплым молоком самое то. Готовится реально быстрее всех вариантов на утро.

Если вы хотите шоколадных печенюшек то я добавила в половину массы 1 ч.л. без горки какао,на всю массу 2 ч.л. :)

Подскажите, а если в этом рецепте использовать целые яйца, а не именно желтки, получится так же вкусно и рассыпчато или нет?

Таня, лучше не экспериментировать и делать по рецепту))

Татьяна:
Подскажите, а если в этом рецепте использовать целые яйца, а не именно желтки, получится так же вкусно и рассыпчато или нет?Здравствуйте) нет,целые не пойдут,там суть именно в желтках :)

LINA, "офигеть,как вкусно" - слова моего сына. Замечательное печенье! У меня иногда возникает такая же проблема с оставшимися желтками. Ваш рецепт просто находка. Думаю,буду печь это печенье не только ради спасения желтков. Белки - в Безе (мы его тоже очень любим), желтки - в это вкуснейшее печенье. Кунжута было мало, посыпала маком. Оно очень нежное, рассыпчатое, в меру сладкое. Один "недостаток" - съедается ну о-о-о-чень быстро, к моему утреннему кофе не останется. СПАСИБО!!! Красота!

Спасибо большое за такой чудесный комментарий и фотографию!Печенье действительно очень нежное,таящее и вкусное,та и добавлять можно всё что угодно :) Рада,что рецепт очень понравился! Стесняюсь Красота!

Почему ты в начале не написала ,что их нужно на большем расстоянии выкладывать?! Апп стенку!
Не написала как точно готовить .Над своей тупостью мы смеялись очень долго. Смех

Ну я ж написала вообще про это Смех просто не хотела засорять описание под фото этим,а уже в общем написала :D и как это как точно готовить не написала ? Ни фига себе! всё ж написала и сфоткала Смущен

Lina, какая прелесть твои печенюшки!!! Просто фантастика! Это они при растекании образовывают сами такую круглую форму? О чудо! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

и вам спасибо за отзыв! кушайте на здоровье :D

Рецепт прочитала внимательно,но тесто лень было два раза в духовку ставить.конечно печенки поползли и склеились

а зачем два раза в духовку ставить? Сомнение

Хочу в следующий раз в формочках силиконовых сделать

Очень вкусно.хороший рецепт.спасибо

при какой температуре выпекать и на каком уровне?

Простите,действительно забыла написать(
СТАНДАРТ- 180°C ,ВЫПЕКАЛА НА СРЕДНЕМ УРОВНЕ!
p.s. написала капсом,что б другое увидели,если что Смущен

Понравился рецептик) попробую сделать. Скажите, а можно вместо гашеной соды добавить разрыхлитель?

Nikamusa:
Понравился рецептик) попробую сделать. Скажите, а можно вместо гашеной соды добавить разрыхлитель?Сода - это "советский" аналог разрыхлителя. Единственная разница в том, что сода имеет определенный привкус, а у разрыхлителя его нет. Гасят ее (по большей части), чтобы убрать этот привкус (разрыхлитель уже имеет лимонную кислоту в составе).
Разрыхлитель и сода в выпечке взимозаменяемы, это дело личных пристрастий и вкусов. Улыбка
Вместо соды положите 1 ч.л. разрыхлителя.

извините,очень давно не заходила,но конечно можно)

НямкаРецепт идеального печенья))) очень нежное мягкое печеньице, легко экспериментировать с добавками - добавляла и ванильку, и мед, и какао, и орешки, мммммм) всегда получается, быстро готовится, главное не передержать, не более 10 минут держу. Спасибо, автору вкусных печенек)) Кушаем тортик

вам спасибо за такой хороший комментарий ) оно действительно быстро готовиться и так же быстро естся :D

Замечательный рецепт . Печенье получается хрустящее , нежное . Просто божественно Ангел Готовиться очень легко и быстро, съедаеться ещё быстрее , просто невозможно остановиться .
Посыпала я кондитерской посыпкой.
Спасибо за замечательный рецепт Поздравляю!

Какие аппетитные печенюшки, Анна Нямка!

и вам спасибо) очень красиво,красивее чем у меня получилось х) красивое печенько,приятного вам :)

Очень вкусное, легкое в приготовлении и бюджетное печенье. Наконец нашла куда девать желтки от безе и белково крема. Спасибо! Жаль новому пользователю нельзя прикрепить фотку

Невероятно вкусно получилось! Спасибо за пополнение рецептов у меня! Улыбка

Отличный рецепт! Вкусные бисквитные печенЮшки получились. В тесто добавила чайную ложку, с горкой, мёда. Соду не гасила. Муки ушло побольше. Ещё тёплое печенье убрала в кастрюльку, может поэтому оно стало мягким? В следущий раз попробую склеить его кремом или полить шоколадной глазурью.
Лина, спасибо за вкусняшку!

Благодарю за отличный рецепт , моих очень понравилось !!!! Легко , быстро и вкусно

Давно хотела приготовить это печенье, никак не получалось. Наконец-то приготовила!!! ОЧЕНЬ вкусное, хрустящее, рассыпчатое, немного мягкое внутри. Вместо соды брала разрыхлитель. Буду готовить еще))) Автору спасибо за рецепт))) Milana, спасибо большое за подсказку рецепта Букетик вот и фотоотчетик)))

Очень вкусное, лёгкое в приготовлении печенье. Супер
Соду заменила на разрыхлитель.
Спасибо Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яичные желтки, Сахар, Мука, Сливочное масло, Сода пищевая